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Kann ein Hobbykoch zum Dreiviertelsternekoch werden? Bei Dieter Müller, einer Legende der deutschen Küchengeschichte, lernt man, wie es funktioniert – und längst nicht nur das․
Bald können wir wieder überall in Deutschlands besten Restaurants essen․ Wir haben es gleich hinter der Grenze schon einmal ausprobiert: in Peter Knogls „Cheval Blanc“ in Basel․ Die Kolumne Geschmackssache․
Einmal im Jahr findet in Limoges ein Freudenfest der Innereien statt․ Dabei lässt die Stadt ihre lange Geschichte als Hochburg des Metzgerhandwerks noch einmal lebendig werden․