AlbaniAll Food Албания Еда

Спаржа с клубникой
Читай РЕЦЕПТ полностью на странице AlbaniAll_com в Инстаграм
Стоимость блюда на двоих вышло 3,5 евро

Ингредиенты:
⁃ 500 гр. спаржи
⁃ 300 гр. спаржевой фасоли (предварительно опускаю ее в кипящую воду на 5-7 мин)
⁃ 1 ст. л масла гхи для обжарки
⁃ 2 зубчика чеснока
🧀 100-150 гр твёрдого сыра
специи: красный кайенский перец, чёрный перец, гималайская соль и веточка базилика
⁃ Йогурт из овечьего молока - очень вкусный фирмы Gjirofarm из района Гирокастры
К слову, у этой молочной фермы, самая вкусная молочка 🔥

🍎 томат
🍓 клубника -5 шт
Кунжут и белые семечки для красоты и вкуса
🥂 Вино белое 1-2 ст.л для вкуса

Рецепт и видео полностью смотрите на канале Ютуб

https://youtube.com/shorts/m9ObvoSCb6k?feature=share

#кулинарныйгайд #едимдома #кухняБондов #готовимслолой
@AlbaniAllFood первый кулинарных в Албании

#Едимдома #готовимсЛолойБонд
Этот рецепт в нашей семье 🔝 на завтрак, обед или ужин.
Быстро и легко 🔥

Свежие овощи можно купить в Албании круглый год.
Цена на них радует глаз.

🥦🔥Брокколи и цветная капуста со сливками.

Ингредиенты:
- 500 г брокколи
- 500 г цветной капусты
- соль, черный перец. укроп
- 500 мл молока или сливок
- 2 ложки муки
- 2 ложки масла гхи

🥦Овощи отварить до мягкости, слить воду и положить в кастрюлю.

Обжарить муку на сливочном масле,
добавить молоко/ сливки, соль, перец и непрерывно перемешивать до кремообразного состояния.

Добавить сливочную смесь к овощам, запекать 20 минут при 200 градусах.
🔥Приятного аппетита!

#История #Интересные_факты

🥦 Брокколи. Эта разновидность капусты была получена путём гибридизации на северо-востоке Средиземноморья в VI—V веках до н. э.
В Албании есть изображения брокколи на каменных пластинах Византийских времен.

Наиболее раннее упоминание о брокколи найдено во французском трактате Historia Generalis Plantarum (1587).
В Англию брокколи попала в начале XVIII века.
В Америке товарное производство брокколи возникло в середине 1920-х годов. В 1926 году партия брокколи впервые была отправлена на восточное побережье — в Бостон.
С тех пор Калифорния стала крупнейшим производителем брокколи в США - объем урожая 90 %

👉🏻 Цветная капуста введена в культуру питания на Средиземноморье из листовой капусты, завезена в Италию, Албанию и на Кипр сирийскими фермерами-бедуинами.

Авиценна (персидский ученый и врач средневековья) рекомендовал есть сирийскую капусту в зимнее время.

В Албании данный вид капусты нашел самое широкое применение в кулинарии с 15 века, с приходом Османской империи.
#КухняБондов
Video by AlbaniAll

@AlbaniAllFood Счастье Есть в Албании ❤️