Миксто – разновидность напитка, в которой спирты из голубой агавы составляют не менее 51%, остальное же приходится на дистиллят сахарного тростника и кукурузы.
Важно, чтобы напиток содержал не менее этого процента агавы, или миксто не может носить гордое имя «текила», согласно законодательству.
Фактически, текила бывает двух видов: 100% голубая агава и миксто. Каждый производитель использующий только агаву для создания своего напитка, указывает это большими буквами на этикетке. Если такой надписи нет - вы держите в руках бутылку текилы миксто.
Миксто – разновидность напитка, в которой спирты из голубой агавы составляют не менее 51%, остальное же приходится на дистиллят сахарного тростника и кукурузы.
Важно, чтобы напиток содержал не менее этого процента агавы, или миксто не может носить гордое имя «текила», согласно законодательству.
Фактически, текила бывает двух видов: 100% голубая агава и миксто. Каждый производитель использующий только агаву для создания своего напитка, указывает это большими буквами на этикетке. Если такой надписи нет - вы держите в руках бутылку текилы миксто.
Врываемся в воскресенье с новым специальным коктейлем в Paloma Cantina — Клубнично-ревеневой Espolón Маргаритой!⠀ ⠀ Сочетание текилы, освежающего клубничного шраба и ревеневого сока — то, что нужно в эти летние дни!⠀ ⠀ Друзья, тут остаётся только пробовать и делиться впечатлениями! ⠀ ⠀ До встречи на Садовой, 8/7.
Баканора – алкогольный напиток, происходящий из Мексики, в частности, из штата Сонора.
Он очень похож на текилу и мескаль, но его готовят из тихоокеанской агавы, которая произрастает только в этом регионе. Что и является отличительной особенностью напитка.
Сангрита – это мексиканский безалкогольный напиток с ярким пикантным вкусом, которым запивают текилу или мескаль. Она сделана из смеси томатов, различных специй, пряностей, сока лимона и копчёной паприки.
История появления этого напитка очень проста: во время финала застолья в Мексике женщины начинали убирать со стола, а мужчины оставались пить мескаль. И, как правило, запивали его соком, который оставался после овощных салатов: той самой сангритой.
Буквально с испанского название можно перевести, как «кровушка» или «кровинка». Основная концепция сангриты заключается в том, чтобы дополнить вкус крепких агавовых напитков и оставить приятное послевкусие.
Настоящую мексиканскую сангриту, приготовленную с любовью, вы всегда можете найти в нашей кантине. А ещё, лично пройти наш традиционный ритуал целования текилы и сангриты.
Знакомим вас с нашим вдохновением в барном направлении. Бар Hanky Panky находится в Мехико и занимает 22 место в рейтинге 50 лучших баров мира.
Вы только посмотрите на эти красочные неоновые вывески, просто восторг! Это единственное в своём роде заведение, предназначенное только для членов закрытого клуба. Также бар задаёт стандарты качества обслуживания на растущей сцене крафтовых коктейлей в Мехико.
В баре всегда играет мексиканская музыка для атмосферы. А самыми популярными блюдам яаляются тако, рагу из листьев габи и морской чёрт.
Коктейли подают как классические, так и с интересной подачей и вкусом.
Hanky Panky работает в стиле speakeasy и является секретным – без приметных вывесок и с предварительным бронированием мест.
Если бы лето можно было попробовать на вкус, то оно было бы таким же, как десерт — мусс Дульсе де Лече. С добавлением клубники, кукурузных хлопьев и хереса.
Успейте познакомиться с ним лично — десерт доступен в меню только до конца мая в Paloma Cantina.
Считаем, что лучший помощник в знакомстве с Мексикой, её традициями и национальной кухней – наша книга «SEX-MEX : мексиканская кухня» от Paloma Cantina.
Приготовьте буррито по нашему рецепту и удивите себя и близких.