Журнал домашняя кухня | Рецепты

Ленивый хачапури

На 2 штуки:
Слоеное дрожжевое тесто – 500 гр.
Сыр моцарелла (сулугуни) – 200 гр.
Яйца – 3 шт.

Для этого понадобится 500 гр. слоеного дрожжевого теста. Присыпьте его немного мукой. Раскатайте. Должен получится ровный квадрат, толщиной 5-6 мм. Теперь сделайте надрезы не доходя до конца в двух углах, которые расположены напротив. Сложите эти части внахлест друг на друга. Переложите на противень застеленный бумагой для выпечки. Разбейте одно яйцо. Размешайте его кисточкой. И нанесите под бортики. Затем слегка придавите, чтобы тесто скелилось. Также на данном этапе сделайте проколы вилкой в середине. Поставьте в духовку 200°C на 15 минут.
А тем временем натрите 200 гр. сыра. Вытащите заготовки. Смажьте яйцом борта и по середине. Внутрь кладите сыр. Промойте яйцо и с помощью его сделайте углубление по середине. В эту ямку разбейте яйцо. Теперь снова поставьте в духовку 200°C на 10 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка

Поругались с мужем, слово за слово, и ссора перетекла в скандал с кучей взаимных претензий. Он признался в измене якобы из-за того что я растолстела после родов и вообще за собой не слежу. В итоге решили расстаться.
Два дня молчали, потом я уехала в командировку на три дня, а когда вернулась, то обнаружила, что в нашем коридоре стоят чемоданы, сумки и пакеты с моими вещами, и записка: "Мы больше не вместе, убирайся вместе со своими шмотками". Особенно выбесило меня, что мои дорогие вещи были напиханы кое-как, смяты, сложены комками. Вот только мой муженёк то ли забыл, то ли протупил, что...

🤤Шурпа из баранины 🥕🍆🍅🥕🥩

🛒ИНГРЕДИЕНТЫ:
❗️Бульон (кастрюля 6 литров)
📌Баранина/Говядина - 1,2 кг (у меня лопатка ягненка без кости). С мясом на косточке будет еще вкуснее🤤
📌Репчатый лук - 2 шт
📌Чеснок - 1 головка
📌Сельдерей - 2-3 шт
📌Морковь - 1-2 шт
📌Кинза+Петрушка
📌Лавровый лист 🍃
📌Душистый перец горошком
⠀
🔥Варить 2-4 часа (зависит от жесткости мяса)
⠀
❗️В духовку (кастрюля 3,5 литра)
📌Картофель - 3-4 шт
📌Сладкий перец - 2-4 шт
📌Баклажан - 1 шт
📌Свежие помидоры - 2-4 шт
📌Морковь из бульона
📌Мясо
📌Чеснок
📌Соль
📌Черный перец
📌Хмели-сунели
⠀
🔥Томить 1,5-2 часа при температуре 180-200 градусов
⠀
❗️Для подачи:
📌Кинза/Петрушка/Зеленый лук
📌Сладкий красный лук
⠀
Готовьте с удовольствием😘
#суп

МИНИ ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ🍪🍪🍪🍪Отличный десерт к чаю, как взрослым так и детям👍🏻 Ингредиенты: ✅Слив масло-160 г
✅Коричневый сахар-100 г
✅Белый сахар-50 г
✅Яйцо-1 шт
✅Разрыхлитель -1/2 ч.л
✅Соль-1/3 ч.л
✅Ванильный сахар-1 ч.л
✅Мука-280 г
✅Молоко-2-3 ст.л
✅Шоколад-80 г

Молоко возможно вам и не понадобится,смотрите по консистенции.

С приготовлением думаю всё понятно.☺️ Выпекаем в разогретой до 160С духовке 8-10 мин ,или же смотрите по своей духовке.
Приятного аппетита ❤️
#выпечка

‼️ПАПА, РАЗВОДИСЬ!

Я женился почти сразу после армии. Жена – красавица. Гoтов был в доску разбиться, лишь бы в доме у нас все было. Послe работы мчался домой, стирал детское белье, варил сыну кашу, ночью вставал к плачущему ребенку.
На стройку уезжал ранo, не успев собрать с собой обед. Вечером, холодный и голодный, я возвращался домой после тяжелой работы на улице; в подъезде закрывал нос шарфом, чтобы не нюхать вкусные соседские запахи еды на лестничной площадке.
Прошло 17 лет, а я по-прежнему после работы мыл посуду, готовил ужин и зарабатывал единственные деньги для нашей семьи.❤️
Как-то вечером я застал жену за телефоном: она снова болтала с подругой о сплетнях. Я вошел в кухню, сел на табурет и просидел так минут 20, пока в дверях не появился наш сын:
— Папа, разводись, — сказал он мне.
Я остолбенел, когда он рассказал, что они творили с моей женой...

Быстрый завтрак на сковороде!

Яйца – 5 шт.
Молоко – 100 мл.
Соль – по вкусу
Батон – ½ шт.
Колбаса – 100 гр.
Сыр – 100 гр.
Кетчуп – 2 ст.л.
Масло для смазки

Для начала в глубокую тарелку разбейте 5 яиц, добавьте 100 мл молока. Посолите по вкусу. Размешайте вилкой. Окуните туда батон. Хорошенько пропитайте его. Сковороду диаметром 30 см. смажьте растительным маслом. Выложите кусочки батона. Сверху залейте оставшейся массой. Поставьте на плиту на средний огонь. Закройте крышкой.
Когда яйцо схватится, аккуратно переверните на другую сторону. Сразу же смажьте кетчупом. 2х столовых ложек будет достаточно. Сверху кладите тонко нарезанную колбасу. И посыпьте тертым сыром. Закройте крышку и держите на среднем огне, пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!
#завтрак

КРИПТОСИГНАЛЫ, НА КОТОРЫХ ЗАРАБАТЫВАЕШЬ 🟢

Ты уже в криптотрейдинге или только слышал про крипту. Ищещь дополнительный пассивный доход?
Теперь ты можешь зарабатывать, даже если ты новичок в мире криптовалют!

Используй проверенные криптосигналы.

Подпишись на канал: КриптоДельфин
И получи доступ к интрадей, скальпинг, свинг сигналам, сетапы с х-х2, волатильные токены 

Наш саппорт-менеджер всегда онлайн и готов помочь по всем вопросам, даже если ты только начинаешь знакомиться с криптотрейдингом⚡️

Получи прямо сейчас точные трейды на профит
КриптоДельфин

Реклама. Давыдов Д.Д. ИНН 665898510777. erid: 2W5zFGPpX44

Запеченные перцы🤤

Для приготовления понадобится:
✅Болгарский перец - 9 шт
✅Куриное филе - 550 г
✅Кукуруза - пол банки
✅Помидор - 2 шт
✅Сметана - 3 ст.л
✅Сыр - 200 г
✅Зелень
✅Соль, перец, красная паприка, сухой чеснок

Приготовление:
✔️Перцы разрезаем пополам, удаляем сердцевину с семечками.
✔️Куриное филе нарезаем на мелкие кусочки, солим, перчим, добавляем красную паприку и сухой чеснок. Всыпаем кукурузу, нарезанный кубиком помидор. Добавляем сметану и зелень. Перемешиваем.
✔️Заполняем перцы начинкой и отправляем в заранее разогретую духовку запекаться на 30 минут при 180 С. Затем достаем, посыпаем натертым сыром и еще в духовка на 5-7 минут.
И готово!
Автор: @titovusha27

💚РОЛЛ ЗАКУСКА💚
⠀
Нужно:
❤️ОГУРЕЦ 1-2шт(длинные)
💜творожный сыр
💚слабосоленая красная рыба 100-150гр
⠀
Готовим🔥
Режем огурец как на видео. На него творожный сыр + рыбка(нарезаем заранее), сворачиваем в ролл, как на видео.
⠀
Очень вкусно и быстро👍🏻
⠀
Приятного аппетита🥰
СОХРАНЯЙ, отправляй рецепт подруге❤️
#закуска

Ленивые голубцы

📖 Ингредиенты:

- Фарш - 800 г.
- Капуста - 300 г.
- Лук - 1-2 шт.
- Морковь - 3 шт.
- Рис отварной -  100 г.
- Специи - по вкусу ( хмели-сунели, паприка, чеснок, соль, перец)
- Сметана - 3 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Вода - 200 мл

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Капусту мелко нашинковать, соединить с тёртой морковью, луком, фаршем и рисом, предварительно отваренным до полуготовности.
2. Добавить специи и соль, тщательно перемешать.
3. Сформировать будущие голубцы в форме котлет.
4. Выложить в форму для запекания. 5. Сметану, томатную пасту и воду (кипяток) перемешать, затем залить этой пастой голубцы.
6. Выпекать в духовке около 40-50 мин при 180°.

Торт который съедят первым на новогоднем столе!!!
Суши-торт по вкусу не отличается от роллов, но делать его гораздо быстрее. На праздничном столе такой торт красиво смотрится.
⠀
Ингредиенты:
Рис - 200 гр;
Творожный сыр (Филадельфия);
Огурец свежий - 1 шт;
Нори - упаковка;
Кунжут;
Рисовый уксус;
Форель с/с - 250 гр;
Угорь по желанию;
Авокадо - 1 шт.

ПИРОЖКИ В ДУХОВКЕ 😋
⁣⁣⠀
Ингредиенты на 15 шт:
Молоко 300 мл
Слив. масло 150 гр, Сахар 1 ст.л
Дрожжи 1 ст.л, Соль 1 ст.л
2 Желтка, Мука 700 гр.
Начинка:
Фарш 350 гр,  Лук 2 шт.
Отварной картофель 4 шт.
Зелень 1 пучок
Для смазываем яйцо, кунжут

Поругались с мужем, слово за слово, и ссора перетекла в скандал с кучей взаимных претензий. Он признался в измене якобы из-за того что я растолстела после родов и вообще за собой не слежу. В итоге решили расстаться.
Два дня молчали, потом я уехала в командировку на три дня, а когда вернулась, то обнаружила, что в нашем коридоре стоят чемоданы, сумки и пакеты с моими вещами, и записка: "Мы больше не вместе, убирайся вместе со своими шмотками". Особенно выбесило меня, что мои дорогие вещи были напиханы кое-как, смяты, сложены комками. Вот только мой муженёк то ли забыл, то ли протупил, что...

ТОРТ "СМЕТАННИК"

Ингредиенты:
Тесто:
1200 гр.- муки(6 стаканов)
4 шт.- яйца
200 гр.- масла
4 ст.л - мёда
400 гр.- сахара
2 ч.л - соды

Крем:
1 литр - сметаны
400 гр.- сахара

Приготовление:
1.Растопить масло с мёдом на огне, добавить сахар, снять с огня, дать постоять пару минут(чтоб не было горячее), и добавить яйца и муку с содой. Если тесто сильно прилипает, добавить муки.
2.Раскатать шесть больших коржей(или 12 маленьких). Выпекать при 180*С до готовности.
3.Крем:взбить сметану с сахаром. Хорошо смазать коржи.
4.Верхний корж посыпаем крошками(обрезками коржей) и порезанными орешками.
5.Поставить в холодильник минимум на ночь.

🥗 Тёплый салат

▫️филе куриное- 1 шт;
▫️перец болгарский (крупный)- 1 шт;
▫️адыгейский сыр- 150 г;
▫️помидоры Черри- 15 шт;
▫️оливковое масло- (для жарки и заправки);
▫️итальянский травы;
▫️соевый соус;
▫️молотый перец;
▫️копченая паприка;
▫️смесь семян для салата.

Вкусная и полезная закуска из свеклы, как в китайском ресторане. Рецепт за 5 минут.
Готовь хоть каждый день!

✅Ингредиенты:
свекла — 5 шт.;
лук — шт.;
чеснок — 3 зубчика;
соевый соус — ст. л.;
растительное масло — 30-40 г;
сахар — ч. л.;
соль — ч. л.;
перец.

✅Готовим:
Отварную свеклу натираем на корейской терке. Добавляем одну столовую ложку соевого соуса. Пропускаем чеснок через пресс и отправляем к свекле. Всыпаем соль, сахар, перец по вкусу.
На сковороду наливаем 40 мл растительного масла. Выкладываем нарезанный полукольцами лук.
Жарим до золотистого цвета. После готовности соединяем со свеклой.
Тщательно перемешиваем.
Выкладываем закуску на красивое блюдце и подаем к столу.

Приятного аппетита!❤️