◦•●◉✿ دانستنے هاے خانمانہ ✿◉●•◦

#کارگاه_برنامه_ریزی ۹

🔰🔰🔰

✏️ما باید یاد بگیریم تا می تونیم جزئیات برنامه مون رو، روی کاغذ بیاریم، حتی اگه عمل نمی کنی بنویس و گوشه ذهنت داشته باش

👌 در بحث #جزئیات_کار_خونه ؛ یکی از موارد 👈 #مدیریت_آشپزی هست

🤔 خیلی از خانوما هر روز صبح بلند می شن فکر می کنند حالا چی درست کنم؟ این یعنی بی برنامگی

❌ اگه ما برنامه غذایی نداشته باشیم دقیقا نمی دونیم داریم چی می خوریم و چی به خورد خانواده می دیم؟ یه چیزی تو بدن زیادی می کنه و یه چیزی کم می یاد. در طول هفته چند وعده برنج می خوریم ؟چند وعده نونی می خوریم ؟ نیاز بدنمون چیه؟ چه مواد غذایی ای رو لازم داریم؟

🔔 دقت نمی کنیم طیب می خوریم یا خبیث؟ به نیت و عشق اهلبیت علیهم السلام #نذری می پزیم یا نه؟

❓❓غذاهایی که می خوریم #طبعش سرده یا گرم؟ مصلحش چیه؟

👈 برای اینکه زیاد بلاتکلیف نشین تکلیف بعدی رو حتما انجام بدین

#تکلیف9 ( دسته بندی غذاها)

🔰🔰🔰

✏️توی دفتر برنامه ریزی ت ، هر چی غذا درست میکنی و می خورید رو زیر هم بنویس

🗓 روبروی هر کدوم بنویس ؛ برنجی هست یا نونی ؟ مرغ و گوشت داره یا نه؟ حبوبات داره؟

برای مثال با دسته بندی های زیر مشخص کن ( شما می تونی به جای گوشت ، به اینکه حبوبات داره یا نداره مشخص کنی)🔰🔰

#نونی_بدون_گوشت 👈 انواع کوکو ها
#نونی_با گوشت 👈 مثل کتلت و کوفته و دلمه و خوراک و ...
#برنجی_بدون_گوشت👈 مثل عدس پلو، استامبولی و میرزا قاسمی و ...
#برنجی_با_گوشت 👈 انواع خورشتها که گوشت خورشتی دارند
#نونی_با_مرغ 👈 اولویه و ...
#برنجی_با_مرغ 👈 چلو مرغ و ...
#غذاهای_آبکی بدون گوشت و مرغ👈 انواع آشها و کالجوش و ...
#غذاهای_آبکی با گوشت یا مرغ👈 سوپ و آبگوشت و ...

حتی اگه #فست_فود ( شامل سوسیس و کالباس و ...) هم می خورید اونو در دسته بندی جدا بنویس ولی در کنارش بنویس طیب نیست

#طبع هر غذا رو هم از اینترنت پیدا کن جلوش بنویس.
#روش_پختش که سرخ کردنیه یا پختنی یا کبابی یا بخارپز یا و...را هم بنویس

فعلا تا اینجا بنویس و برای ما بفرست تا ادامه ش که باشه برای تکلیف بعدی


♦️♦️♦️♦️
#کارگاه_برنامه_ریزی9



https://eitaa.com/jalasaaat

لیست پرکاربرد مواد غذایی سرد و گرم:

🔴#غذاهای_گرم_مزاج
قیمه ☀فسنجون☀انواع خوراک گوسفندی ☀حلیم ☀بریانی ☀تخم مرغ و نیمرو و خاگینه ☀قلیه ماهی ☀چلوکباب گوسفندی ☀گوشت ماهی شور ☀گوشت شتر☀گوشت شتر مرغ☀گوشت کبوتر☀گوشت بلدرچین ☀روغن حیوانی و محلی ☀روغن کنجد و روغن زیتون ☀زیتون ☀بستنی سنتی ☀فالوده ☀گلاب ☀دارچین ☀شکر قهوه ای☀ نمک ☀نبات ☀موز ☀فلافل ☀نان بربری☀نان سنگک☀نان گندم ☀ادویه جات ☀آجیل ☀کره ☀گلابی ☀عسل ☀زعفران☀زنجبیل ☀توت سفید ☀ آبگوشت زیره☀گوشت آهو ☀انجیر ☀بادام شور ☀رطب ☀کرفس ☀گردو ☀آبگوشت نخود ☀پیاز ☀تره ☀سیر ☀پسته ☀فندق ☀زیتون سیاه ☀گوشت خروس ☀گوشت بلدرچین ☀فلفل ☀نارگیل ☀ریحان ☀ارده و شیره ☀شلغم ☀زردچوبه ☀سیاهدانه ☀زیره سیاه ☀بادام زمینی ☀کدو حلوایی ☀خربزه ☀کنجد ☀حلوا ☀کنگر ☀مرصع پلو ☀انبه ☀

🔵 #غذاهای_سرد_مزاج：
قورمه سبزی❄زرشک پلو با مرغ❄ ته چین مرغ❄سوپ مرغ❄ پای مرغ❄خوراک مرغ❄ سبزی پلو و ماهی ❄املت ❄ماکارونی❄ لازانیا ❄باقالا پلو❄ لوبیا پلو ❄کله پاچه ❄آبگوشت کلم❄ آبگوشت به ❄پیتزا و ساندویچ ❄کشک و بادمجان ❄آش رشته❄ آش دوغ❄ آش زرشک❄آش ریواس❄ آش غوره ❄سالاد الویه "بسیار سرد "❄نشاسته ❄غذاهای کنسرو شده ❄کتلت❄ کوکو سیب زمینی ❄انواع سالاد ❄انواع ژله ❄نان تست، تافتون، لواش ❄نوشابه، ماالشعیر❄ دوغ❄رب گوجه، رب انار ❄قهوه ❄سس مایونز ❄خیار ❄سیب ترش❄آبغوره❄سرکه❄ انار ترش ❄سیب زمینی ❄ته چین با گوشت گاو ❄اسفناج❄توت فرنگی❄ قارچ❄کدو❄ کلم قمری❄بادمجان❄جو ❄ برنج ❄ گوشت گوساله و بز ❄باقالا ❄لوبیا ❄گوشت اردک ❄ماهی و میگو ❄چلوکباب با گوشت گوساله ❄خورشت بادمجان ❄شیر برنج ❄کیوی ❄بامیه ❄ماست و پنیر ❄زرشک ❄هندوانه ❄شاتوت ❄ذرت ❄تن ماهی ❄چای❄

از خوردن غذاهای سرد خودداری کنید ❌
زیرا #ویروس #کرونا #طبع #سردی دارد و با خوردن #گرمیها و گرم نگهداشتن محیط ویروس میمیرد

خواهشمندم در حد امکان این پیام را با کلیه عزیزان خود به اشتراک بگذارید🙏🌺


✏️ح.ر.د


‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌زن همانند گل🥀 است
@khanoOomaneha
┄┅┅❀👰❀┅┅┄

#طبع_بدن_شما_کدام_است

👈 یکی از مهم ترین عوامل سلامتی انسان، شناخت و داشتن اطلاعات در مورد طبیعت (طبع) بدن است

نشانه های طبع ها:

🔹گرم و خشک (صفرا)
مزه دهان تلخ، رنگ زبان زرد، تشنگی، زبری پوست، زردی چشم، کدری ادرار، عصبی شدن، سیاهی رفتن چشم، سرگیجه، گرمی بدن، دیدن خوابهای بد، یبوست، تندخویی، بهانه جویی

🔸طبع گرم و تر (دم)
مزه دهان شیرین رنگ زبان قرمز، لزج بودن آب دهان، خارش بدن، بروز جوش در بدن، سنگینی سر، خمیازه کشیدن، چرت زدن.

🔹طبع سرد و تر (بلغم)
مزه دهان ترش، رنگ زبان سفید، سردی پوست، دیر هضم شدن غذا، میل به خواب زیاد، جاری شدن آب از دهان، رقیق بودن آب بینی، درد کمر، درد بدن، درد پاها، ضعف بینایی، تپش قلب، تولید کرم در انتهای روده بزرگ، حجم زیاد ادرار

🔸طبع سرد و خشک (سودا)
مزه دهان شور، لاغری، پژمردگی، رنگ زبان سیاه، خستگی، افسردگی، خودخوری، سوزش هنگام بول کردن، رنگ تیره ادرار، بوی بد دهان، تاریکی چشم، سوزش معده، فکر زیاد، خواب آشفته، دلتنگی، بی قراری، مشکلات عصبی، رنگ تیره مدفوع

💐زن همانند گل است💐

@khanoOomaneha
┄┅┅❀👰❀┅┅┄