👪 خــانواده ے 💏 شـاد 💑

#تکلیف9 ( دسته بندی غذاها )
🔰🔰🔰

#نونی_بدون_گوشت :
کوکو سیب زمینی⬅️ سرخ کردنی و طبع:سرد
کوکو سبزی ⬅️ سرخ کردنی و طبع:گرم
کوکو کدو⬅️ سرخ کردنی و طبع:سرد
کوکو پیازچه⬅️ سرخ کردنی و طبع:گرم
نرگسی⬅️ سرخ کردنی و طبع:معتدل
املت با فلفل سبز و قارچ⬅️ سرخ کردنی و طبع: سرد
املت با گوجه⬅️ سرخ کردنی و طبع: سرد
کشک بادنجان⬅️ سرخ کردنی و طبع:سرد
کشک کدو⬅️ سرخ کردنی و طبع:سرد
میرزا قاسمی⬅️ سرخ کردنی و طبع:گرم
فلافل خونگی با نخود⬅️ سرخ کردنی و طبع:گرم
کو کو لوبیا سبز⬅️ سرخ کردنی و طبع:سرد
عدسی⬅️ آب پز و دم کردنی طبع:سرد

#نونی_با گوشت :
مثل کتلت⬅️ سرخ کردنی و طبع:سرد
کوفته تبریزی ⬅️ آب پز و طبع:معتدل
دلمه فلفل دلمه ای و گوجه ⬅️ آب پز و طبع:سرد
دلمه بادنجان⬅️ آب پز و طبع:گرم
دلمه برگ مو⬅️ آب پز و طبع:معتدل
خوراک لوبیا سبز⬅️ آب پز و طبع:سرد
کباب تابه ای⬅️ سرخ کردنی و طبع:گرم
قیمه ریزه⬅️ آب پز و طبع:گرم
قیمه ریزه بادنجان⬅️ آب پز و طبع:گرم
راگو( گوشت و پیاز و سیب زمینی سرخ شده با رب)⬅️ سرخ کردنی و طبع:سرد
شفته سماق⬅️ سرخ کردنی و آب پز و طبع:سرد
شامی⬅️ سرخ کردنی و طبع:گرم
حلیم بادنجان⬅️ آب پز و طبع:سرد

#برنجی_بدون_گوشت:
عدس پلو⬅️ آب پز و دم کردنی و طبع:سرد
استامبولی پلو⬅️ آب پز و طبع: سرد
ماش پلو⬅️ آب پز و طبع:سرد
لازانیا⬅️ سرخ کردنی و دم کردنی و طبع:سرد
ماکارونی⬅️ سرخ کردنی و دم کردنی و طبع:سرد
همبرگر⬅️ سرخ کردنی و طبع:سرد

#برنجی_با_گوشت:
خورشت قیمه⬅️ آب پز و طبع :گرم
قرمه سبزی⬅️ آب پز و طبع: گرم
کرفس⬅️ آب پز و طبع:گرم
خوراک لوبیا سبز⬅️ آب پز و طبع: سرد
کباب چوبی⬅️ آب پز و طبع: معتدل
خورشت بادنجان⬅️سرخ کردنی و آب پز و طبع: معتدل
خورشت کدو⬅️سرخ کردنی و آب پز و طبع:سرد
فسنجان⬅️ آب پز و طبع: گرم
لوبیا پلو⬅️ آب پز و طبع: سرد
باقالی پلو با گوشت⬅️ آب پز و طبع: سرد
کلم پلو⬅️ سرخ کردنی بعد دم کردن و طبع: سرد
هویج پلو⬅️ سرخ کردنی و دم کردنی و طبع: گرم
شوید پلو با لوبیا⬅️ آب پز و طبع: معتدل

#نونی_با_مرغ:
اولویه⬅️ آب پز و طبع: سرد
سینه مرغ سرخ شده با پیاز و رب⬅️ سرخ کردنی و طبع: سرد و طبع:سرد
کباب مرغ⬅️ کبابی و طبع: سرد
کو کو مرغ⬅️ سرخ کردنی و طبع: سرد

#برنجی_با_مرغ:
زرشک پلو با مرغ⬅️ آب پز و طبع:سرد
خورا ک مرغ⬅️ آب پز و طبع: سرد
باقالی پلو با مرغ⬅️ آب پز و طبع: سرد
شیرین پلو⬅️ سرخ کردنی و دم کردنی و طبع : گرم

#غذاهای_آبکی بدون گوشت و مرغ:
آش جو⬅️ آب پز و طبع: سرد
آش رشته⬅️ آب پز و طبع:معتدل
کالجوش⬅️ آب پز و طبع: گرم
اشکنه⬅️ آب پز و طبع: گرم
آبدوغ و خیار⬅️ هم زدن و طبع: سرد

#غذاهای_آبکی با گوشت یا مرغ:
سوپ جو⬅️ آب پز و طبع: سرد
سوپ رشته فرنگی⬅️ آب پز و طبع: سرد
سوپ قارچ⬅️ آب پز و طبع: سرد
سوپ شیر⬅️ آب پز و طبع: سرد
آبگوشت لوبیا⬅️ آب پز و طبع:گرم
آبگوشت نخود⬅️ آب پز و طبع:گرم


سلام
خیلی وقت گیر بود و انگشتم سِر شد ولی با عشق انجام دادم چون عمل به این تکالیف واقعا بهم انگیزه میدن.
اجرتان با حضرت زهرا سلام الله علیها

فقط برای پیدا کردن طبع ها تو اینترنت خیلی گشتم بعضی هاش فرق داشت و متفاوت بود باهم مثلا در مورد میرزا قاسمی یه جا گفته بود گرم جای دیگه سرد.

@jalasaaat

#کارگاه_برنامه_ریزی ۹

🔰🔰🔰

✏️ما باید یاد بگیریم تا می تونیم جزئیات برنامه مون رو، روی کاغذ بیاریم، حتی اگه عمل نمی کنی بنویس و گوشه ذهنت داشته باش

👌 در بحث #جزئیات_کار_خونه ؛ یکی از موارد 👈 #مدیریت_آشپزی هست

🤔 خیلی از خانوما هر روز صبح بلند می شن فکر می کنند حالا چی درست کنم؟ این یعنی بی برنامگی

❌ اگه ما برنامه غذایی نداشته باشیم دقیقا نمی دونیم داریم چی می خوریم و چی به خورد خانواده می دیم؟ یه چیزی تو بدن زیادی می کنه و یه چیزی کم می یاد. در طول هفته چند وعده برنج می خوریم ؟چند وعده نونی می خوریم ؟ نیاز بدنمون چیه؟ چه مواد غذایی ای رو لازم داریم؟

🔔 دقت نمی کنیم طیب می خوریم یا خبیث؟ به نیت و عشق اهلبیت علیهم السلام #نذری می پزیم یا نه؟

❓❓غذاهایی که می خوریم #طبعش سرده یا گرم؟ مصلحش چیه؟

👈 برای اینکه زیاد بلاتکلیف نشین تکلیف بعدی رو حتما انجام بدین

#تکلیف9 ( دسته بندی غذاها)

🔰🔰🔰

✏️توی دفتر برنامه ریزی ت ، هر چی غذا درست میکنی و می خورید رو زیر هم بنویس

🗓 روبروی هر کدوم بنویس ؛ برنجی هست یا نونی ؟ مرغ و گوشت داره یا نه؟ حبوبات داره؟

برای مثال با دسته بندی های زیر مشخص کن ( شما می تونی به جای گوشت ، به اینکه حبوبات داره یا نداره مشخص کنی)🔰🔰

#نونی_بدون_گوشت 👈 انواع کوکو ها
#نونی_با گوشت 👈 مثل کتلت و کوفته و دلمه و خوراک و ...
#برنجی_بدون_گوشت👈 مثل عدس پلو، استامبولی و میرزا قاسمی و ...
#برنجی_با_گوشت 👈 انواع خورشتها که گوشت خورشتی دارند
#نونی_با_مرغ 👈 اولویه و ...
#برنجی_با_مرغ 👈 چلو مرغ و ...
#غذاهای_آبکی بدون گوشت و مرغ👈 انواع آشها و کالجوش و ...
#غذاهای_آبکی با گوشت یا مرغ👈 سوپ و آبگوشت و ...

حتی اگه #فست_فود ( شامل سوسیس و کالباس و ...) هم می خورید اونو در دسته بندی جدا بنویس ولی در کنارش بنویس طیب نیست

#طبع هر غذا رو هم از اینترنت پیدا کن جلوش بنویس.
#روش_پختش که سرخ کردنیه یا پختنی یا کبابی یا بخارپز یا و...را هم بنویس

فعلا تا اینجا بنویس و برای ما بفرست تا ادامه ش که باشه برای تکلیف بعدی


♦️♦️♦️♦️
#کارگاه_برنامه_ریزی9



https://eitaa.com/jalasaaat