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Begehrte Trüffel, preisgekröntes Olivenöl, Spitzen-Bioweine, ganz spezielle Austern – im kroatischen Istrien liebt man den Genuss․ Restaurants weltweit verlangen nach den Produkten․ Eine Rundreise․
Gunter Kahlo aus Eilenburg bezeichnet sich als Trüffeljäger․ Er hat sich rund um die Edelpilze ein Geschäft aufgebaut․ Jetzt sollen noch mehr Trüffel auf seiner Plantage wachsen․
Der Wald- und Weinunternehmer Job von Nell vereint Genuss und Nachhaltigkeit․ Der Schutz des Bodens sei ein Ideenfeld neuer Geschäftsmodelle․ Schließlich bekomme man so viel zurück, wenn man den Boden nur pfleglich behandle․
Das vermeintlich älteste Steinhaus Deutschlands, das Graue Haus in Oestrich-Winkel, ist wieder ein Restaurant․ Aber zugleich auch ein veritabler Feinkostladen und ein Standesamt․
Ein Winzerpaar aus Südbaden verfolgt mit Energie und Ehrgeiz einen Traum: edle Trüffel in Deutschland zu züchten – ein Pioniervorhaben auf heimischem Boden․
Wie verändert die Pandemie die Spitzengastronomie? Zwei-Sterne-Koch Andreas Krolik aus dem Restaurant „Lafleur“ in Frankfurt über das Kochen im Lockdown, anderen Einkauf und Corona-Pauschalen auf der Rechnung․