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Die Inflation macht das Schulessen gesünder: Weil Freiburg sparen muss, will die Stadt von 2023 an nur fleischlose Kost an Grundschulen und Kitas anbieten․
Wer kein Fleisch isst, hat es in deutschen Kantinen nicht leicht. Oft beschränkt sich die vegetarische Auswahl auf Beilagen oder ein Fertig-Etwas aus der Fritteuse. Geht das nicht auch anders? Die „Nine to five“-Kolumne.
Die Supermarktkette Tegut führt ungewöhnliche Produkte ein: In 17 Filialen im Rhein-Main-Gebiet können Kunden künftig Bratlinge aus Wurmmehl kaufen. Auch Produkte aus Hanf und Algen sollen Kunden in die Läden locken.
