Frankfurter Allgemeine Zeitung

​​​​​Rezept für Coq au Vin aus dem Elsass
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Der Hahn kommt: Das französische Nationalgericht Coq au Vin wird auf vielerlei Arten zubereitet․ Wir zeigen die elsässische Variante – mit Riesling․

​​​​​Die wahre Geschichte des Schweizer Fondues
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Kaum eine andere Spezialität gilt als so urschweizerisch wie das Fondue, das am Silvesterabend auch auf viele deutsche Tische schmückt․ Doch die wahre Geschichte hinter dem Käsetopf ist eine ganz andere․ Die Kolumne Geschmackssache․