Frankfurter Allgemeine Zeitung

​​​​​Kolumne „Hier spricht der Gast“: Über das Hamburger Restaurant „100/200“
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Im „100/200“ in der Hamburger Hafencity bewegt sich Zwei-Sterne-Koch Thomas Imbusch zwischen klassischem Handwerk und modernsten Geschmacksbildern․ Das Menü gehört zu den Besten, die in Deutschland serviert werden․

​​​​​Österreichs beste Weißweine
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Unser Kolumnist unternimmt einen Exkurs in die Geologie der Rebsorten, am Beispiel Österreichs․ Er zeigt, wie Lage und Geschmack direkt zusammenhängen – und dass man Kalkböden herausschmecken kann․ Die Kolumne Reiner Wein․