کلاژن: پروتئینی که فیبرهای سفید پوست،تاندون ها،استخوان ها،غضروف ها و تمام بافت های رابط را تشکیل می دهد
👈🏼 فراوانترین پروتئین موجود در بدن است
👈🏼 و ساختار کلاژن از نوع دوم و منحصر به فرد است
😍👈🏼و با آلفا هلیکس کاملا متفاوت است
۱.برخلاف آلفاهلیکس فاقد پیوند هیدروژنی است
۲.از واحدهای تروپوکلاژن ساخته شده
۳.هر تروپوکلاژن از سه زنجیره پلی پپتید یا زنجیره آلفا تشکیل شده (با الفاهلیکس اشتباه نشود )
۴.مارپیچ کلاژن به دلیل دافعه بین ریشه‌های پرولین و هیدروکسی پرولین
👈🏼زنجیره چپگرد است
توالی اسید آمینه ها در کلاژن: گلایسین-X-پرولین/هیدروکسی پرولین
**زنجیره های چپگرد به دور یکدیگر بصورت راستگرد پیچیده
👈🏼و تشکیل مارپیچ سه تایی تریپل هلیکس را می دهند .
#پروتئین رشته ای#بیوشیمی بالینی #هارپر#دولین#بیوشیمی ارشد/دکتری
