Aufgaben von Vitamin B1
🔸Verwertung von Kohlenhydrate zur Energiegewinnung
🔸Energiestoffwechsel (besonders für das Gehirn und Herzmuskel)
🔸Förderung der Kommunikation zwischen Nerv und Muskulatur
Dieses Vitamin kann nicht viel gespeichert werden und man sollte es regelmässig zu sich nehmen.
Vitamin B1 Quellen:
▫️Vollkornprodukte
Haferflocken
Weizenkeime
Sonnenblumen- und Pinienkerne
▫️Hülsenfrüchte
(Bohnen, Erbsen, Erdnüsse, Kichererbsen, Linsen)
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