آکادمی ورزشهای رزمی و فیتنس

❓#چربی های #اشباع را بشناسیم؟

@Akademi_Razmi
😱چربی های اشباع توسط بیشترین مقدار هیدروژن احاطه شده اند. به عبارت دیگر همه اتمهای کربن با یک پیوند به اتم هیدروژن وصل شده اند.

💔 🤒 چربی های اشباع به عنوان عامل اصلی بیماریهای قلبی شناخته میشوند چرا که میتوانند میزان #کلسترول و به ویژه کلسترول بد خون (LDL) را بالا ببرند.

@Akademi_Razmi
👌وزارت بهداشت توصیه میکند که میزان مصرف چربی های اشباع بیشتر از ۱۰٪ کالری مصرفی روزانه نباشد.

💯⛔️ برای رسیدن به بالاترین سطح عملکرد ورزشی و همین طور سلامتی میزان مصرف چرب های اشباع باید محدود باشد.

💥 با ما همراه باشید👇👇👇👇
@Akademi_Razmi

#ساختار_چربی ها چگونه است؟

@Akademi_Razmi
🤔 چربی ها و #روغن موجود در مواد غذایی به طور عمده از تری گلیسرید تشکیل شده اند.

👈 چربی ها از یک واحد #گلیسرول و ۳ نوع اسید چرب تشکیل شده اند.

🔬 هر اسید چرب زنجیره ای است از اتم های کربن و هیدروژن به همراه گروه کربوکسی(–COOH) در یک سر و گروه متول (–CH3) در سر دیگر.

💡 زنجیره های چربی با طول ۱۴ الی ۲۲ اتم کربن متداول تر هستند.

@Akademi_Razmi

❗️چربی ها با توجه به ساختار شیمیایی خود در ۳ گروه عمده قرار میگیرند👇

1⃣ چربی های #اشباع شده
2⃣ چربی های اشباع نشده
3⃣ چربی های دارای حلقه های اشباع نشده

📣 نسبت هرکدام از این چربی ها در مواد غذایی تعیین میکند که چربی به شکل #جامد است یا مایع، چگونه توسط بدن هضم میشود و چه تاثیری بر روی سلامتی دارد.

💥 با ما همراه باشید👇👇👇👇
@Akademi_Razmi