Долгое жевание. Почему это полезно с точки зрения стоматолога? Сколько надо пережевывать пищу? Сейчас уже не такой частый вопрос, но еще пару лет назад пестрили заголовки о том, что каждый кусок еды пережевываем 32 раз. Однозначного ответа на вопрос, сколько нужно жевать пищу, нет. Это зависит от типа еды и индивидуальных особенностей организма. Обычно рекомендуется пережёвывать каждый кусок пищи от 5 до 20 раз в зависимости от консистенции. Для более грубой пищи, такой как овощи и фрукты, кусковое мясо, можно увеличить количество жевательных движений. Для мягких продуктов достаточно 5-10 раз. Важно находить баланс! 1. Когда мы жуём, происходит стимуляция слюнных желёз✅. Когда пища попадает в рот, вкусовые рецепторы распознают её вкус и посылают сигналы в мозг, который, в свою очередь, активирует работу слюнных желёз. Чем интенсивнее и дольше мы жуём, тем больше вырабатывается слюны. Это важный процесс, так как слюна выполняет несколько функций: • Увлажнение полости рта. • Защита зубов. Происходят процессы реминерализации эмали зубов ( вспоминаем график кислотности из рекламы жевачки ОРБИТ!!) 2. Стимуляция кровообращения✅. Жевательные движения «массируют» дёсны, улучшая кровообращение и предотвращая развитие заболеваний пародонта. 3. Развитие жевательных мышц.✅ Регулярное жевание помогает «тренировать» мышцы. Это особенно важно в период роста и формирования челюстно-лицевой области у детей и подростков. 4. Правильное формирование прикуса. ✅ Постоянная жевательная нагрузка стимулирует работу мышц, а они тем самым рост челюстей. Это профилактика проблем с прикусом ! 5. Жевание способствует естественному очищению зубов ✅и дёсен от налёта и остатков пищи, снижая риск развития кариеса и заболеваний дёсен. Но тут следует учесть, что это больше касается жесткой пищи (например, морковь, яблоки) 📚🔆А теперь немного фактов: небольшое, но интересное исследование. Жевательная резинка повышает концентрацию за счет снижения стресса и тревоги. Жевание способствует успеху, улучшая кратковременную память. Исследовали студентов и отметили, что те, кто жевал резинку, лучше сдавали экзамен)) А почему жевание полезно с точки зрения нутрициолога, расскажет моя коллега Юлия Игнатенко, Нутрициолог, специалист по питанию и здоровому образу жизни!