Шардоне 2021 года розлива 🍇 Из винограда шардоне, из севастопольской зоны виноградника Рема Акчурина, в Хмельницком. Он разлит с карбонизацией в бутылке. Бутылочное вызревание больше 2,5 лет!🍾 Отличная кислотность, которая дает ему баланс и самое главное долгую жизнь! А высокий остаточный сахар при розливе, он очень интересно меняется с течением времени. В данный момент Шардоне просто на пике своей зрелости! Сюда отлично подойдет понятие «aging», то есть, несмотря на то, что это пиво, которому почти три года, оно супер интересно вызрело. Виноградные эли, как и вино, отлично вызревают, улучшаются, хорошеют со временем. Они развиваются, становятся сложными и многогранными 🥰