Neujahrsdessert 🍋‍🟩🍋 Zutaten: Biscuits Für den Lemon Curd: Zitronensaft - 150 ml. Zucker - 150-200 gr. Eier - 3 Stk. Stärke - 3 EL. Schale von 2 Zitronen Butter - 70 gr. Für Sahne: Mascarpone - 400 gr. Puderzucker - 130 gr. Creme (33 %) – 500 ml. Vorbereitung: 1. Zucker, Zitronenschale, Zitronensaft, Eier und Stärke in einem Topf vermischen und bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis die Masse eingedickt ist. 2. Durch ein Sieb passieren und Butter hinzufügen, gut vermischen und mit Frischhaltefolie abdecken. 3. Für die Sahne Sahne, Mascarpone und Puderzucker verrühren, alles mit einem Mixer dick verrühren. 1/3 des Zitronenquarks zur Sahne geben und verrühren. 4. Savoiardi-Stäbchen in Milch tauchen und als erste Schicht auslegen, dann wieder Sahne, Stäbchen und Sahne darauflegen und als letzte Schicht Zitronenquark darauf verteilen. Lassen Sie es im Kühlschrank ziehen.‌‌ 🍨