WE Cidreria

⭐️Мы не устанем повторять: на дегустациях в WE Cidreria интересно! Сегодня на дегустации «От петната до айс сидра» вместе с Георгием Газаряном разбираемся в особенностях производства. Анонс следующей дегустации — совсем скоро!

❓Какие планы на вечер? Забирайте последние места на дегустацию «От петната до айс сидра»

❓Вы любите пельмени? Тогда держитесь крепче! Мы уже забронировали для вас билеты на гастрономическое путешествие по Уралу — и вам не нужно покидать столицу. «Фестиваль путешествие по русскому сидру» перенесет вас прямо в Ижевск!

Мы представляем вам свой взгляд на легендарные уральские пельмени, сделанные с любовью: нежнейший фарш из мраморной говядины с луком, тончайшее тесто, а сверху — грибной соус, хрустящие шампиньоны и белые грибы.

🍏Насыщенный и яркий вкус этих пельменей идеально оттенит и дополнит дикий и самобытный Viburnum — экстрасухой сидр с калиной от Try Wild из Ижевска. Это не просто сидрерия, а вайлдерия с особым подходом к производству натуральных сидров, без консервантов и стабилизаторов.

Но поторопитесь! Время ограничено — фестиваль заканчивается 12 ноября. Почему бы не подарить себе незапланированный отпуск и не отправиться в путешествие по русским сидрам?

👻Уже совсем скоро наше хэллоуиновское меню испарится, как привидение на рассвете!

Успевайте попробовать мистические коктейли от Софии Потоцкой и наш легендарный тыквенный кекс — всё это доступно в WE Cidreria до 11 ноября!

✈️Ну что, успели уже попробовать блюда и сидры из фестивального меню «Путешествие по русскому сидру»? Сегодня выдвигаемся в Нижний Новгород — и приготовьтесь, будет вкусно!

🍴Тапас с утиным тартаром и куриным паштетом — идеальный стартер.

Почти 200 лет назад Нижний Новгород стал известен как центр торговой жизни Российской империи, а на его знаменитой ярмарке можно было найти буквально всё и даже больше! Мы постарались передать её колорит и разнообразие в двух закусках: тапас с паштетом из куриной печени и моченой брусникой, а также с тартаром из копченой утки и маринованными яблоками.

🍏К этим закускам идеально подходит сидр «Руби» от Ля Фуар — настоящий микс французских традиций и нижегородского характера. Этот сухой игристый сидр с добавлением черноплодной рябины очаровывает ароматом черноплодной рябины, земляники и рябиновых веточек, мягкой танинностью и долгим ягодным послевкусием.

Занимайте свои места, мы отправляемся!

❓Успели соскучиться по нашим дегустациям?

Дегустация «От петната до айс сидра» состоится в ближайший вторник, 12 ноября, в WE Cidreria на Сухаревской!

Территориальный управляющий WE Cidreria Георгий Газарян расскажет о ключевых аспектах технологии производства, а в ходе дегустации мы сможем ощутить эти различия не только на словах, но и на вкус!

Попробуем:

🍏Мороз и Солнце от Заповедника (айс-сидр) — произведён по технологии криоэкстракции, при которой замораживаются целые яблоки, а не сок.

🍏Trabanco Natural Camin De Manzana Seleccionada — сидр из горьких и кислых автохтонных яблок испанской Астурии, выдержанный 6 месяцев в каштановых бочках, с выраженной кислинкой и танинностью.

🍏Poire Domfront Methode Ancestrale — пуаре из Нормандии из 100% груш Plant de Blanc, произведённое методом Ancestrale (петнат). Сочный, довольно сладкий сидр с лёгкими нотами бисквита, цитрусовых и скотного двора.

🍏Cidre Maley Matterhorn Alpin Charmat — сидр из Италии, произведённый методом Alpin Charmat. Charmat (Шарма) — метод производства игристого в резервуарах, именно так делают итальянское Prosecco.

🍏Herout Cuvee Tradition Brut — сидр Maison Herout с семейной историей из Нормандии, произведённый методом вторичной ферментации в бутылке не менее 2 месяцев. Сидр с тонким ароматом сливочного масла и сушеных трав. С деликатной кислотностью и выраженной горчинкой.

🎫Билеты

👻Хэллоуин прошел, но дух праздника все еще с нами — специальное меню действует до 11 ноября! Не упустите возможность попробовать авторские коктейли от Софии Потоцкой:

🎃«Фонарик Джек» — десертный твист на виски сауэр с нежной тыквенной пеной, ореховыми нотками и пряным ароматом.

👰«Corpse Bride» — элегантный коктейль на джине с легкой горчинкой, нотами коктейльной вишни, цитруса и персика.

Поторопитесь — специальное меню доступно до 11 ноября!

🥳Всех гостей, пришедших сегодня в ужасающе прекрасных и пугающе очаровательных костюмах на Хэллоуин, ждут фирменные настойки в подарок! Уже определились, кем вы будете сегодня — скелетом, зомби, вампиром или вурдалаком?

🧪WE Cidreria на Маяковской приготовила бананово-ежевичную настойку. Что общего у нее с Хэллоуином? Всё просто! Бананы в шоколаде — классический хеллоуинский десерт, но мы добавили ежевику, придающую напитку кроваво-алый оттенок, а сверху — слайс яблока вымоченного в карамельном сиропе. Всё вместе — просто магия!

🧪WE Cidreria на Китай-Городе порадует «Mini Mary» с зелёным базиликом, чесноком, ворчестером, соевым соусом, томатным соком и водкой, а также облепиховая водка с тыквенно-яблочной пеной, украшенной капустной посыпкой. Настоящее ведьмовское зелье!

🧪На Сухаревской вас ждет «Тыквенный пирог» — водка с яичным желтком, тыквенным пирогом и специями лебкухен (корицей, кардамоном, имбирем и фенхелем), подаётся с апельсином в карамели!

И если вы без костюма — не расстраивайтесь! Эти волшебные настойки доступны сегодня для заказа.

🤩Легендарный хэллоуинский десерт в WE Cidreria!

В преддверии Хэллоуина в WE Cidreria уже шестой год подряд возвращается культовый кекс-тыква. Этот особый десерт, пропитанный духом осеннего праздника, создан из нежного теста с добавлением тыквы, с начинкой из сливочного сыра и цитрусово-тыквенным соусом.

Идея появилась в самой первой WE Cidreria на Маяковской в год открытия, и десерт сразу полюбился нашим гостям, став доброй праздничной традицией. Кекс сочетает в себе сладкие и соленые ноты, создавая неповторимый вкус, который остается в памяти каждого, кто его пробует.

🦇Не упустите шанс — насладиться этим лакомством можно всего 13 дней в году! С 29 октября по 11 ноября!

🎃Хэллоуин уже близко, и в WE Cidreria мы готовы к самому мистическому времени года!

С 29 октября по 11 ноября создаем для вас особую атмосферу, полную тайн и волшебства. В нашем специальном меню — фирменный ежегодный десерт «Тыковка» от шеф-кондитера Гаяне Бадалян и два коктейля от старшего бармена WE Cidreria на Китай-городе Софии Потоцкой: десертный твист на виски сауэр «Фонарик Джек» и тини на джине «Corpse Bride», которые идеально передадут дух праздника.

👻Приходите почувствовать магию Хэллоуина!

🎉Поздравляем победителя розыгрыша 3-х бутылок сидра, который мы провели совместно с каналом Ещё по стакану и домой.

Впереди много интересного, оставайтесь с нами!)