❓Успели соскучиться по нашим дегустациям?
Дегустация «
От петната до айс сидра» состоится в ближайший вторник, 12 ноября, в
WE Cidreria на Сухаревской!
Территориальный управляющий WE Cidreria
Георгий Газарян расскажет о ключевых аспектах технологии производства, а в ходе дегустации мы сможем ощутить эти различия не только на словах, но и на вкус!
Попробуем:
🍏Мороз и Солнце от Заповедника (айс-сидр) — произведён по технологии криоэкстракции, при которой замораживаются целые яблоки, а не сок.
🍏Trabanco Natural Camin De Manzana Seleccionada — сидр из горьких и кислых автохтонных яблок испанской Астурии, выдержанный 6 месяцев в каштановых бочках, с выраженной кислинкой и танинностью.
🍏Poire Domfront Methode Ancestrale — пуаре из Нормандии из 100% груш Plant de Blanc, произведённое методом Ancestrale (петнат). Сочный, довольно сладкий сидр с лёгкими нотами бисквита, цитрусовых и скотного двора.
🍏Cidre Maley Matterhorn Alpin Charmat — сидр из Италии, произведённый методом Alpin Charmat. Charmat (Шарма) — метод производства игристого в резервуарах, именно так делают итальянское Prosecco.
🍏Herout Cuvee Tradition Brut — сидр Maison Herout с семейной историей из Нормандии, произведённый методом вторичной ферментации в бутылке не менее 2 месяцев. Сидр с тонким ароматом сливочного масла и сушеных трав. С деликатной кислотностью и выраженной горчинкой.
🎫Билеты 
