А раз с перцами 🌶 мы разобрались, поделюсь с вами популярной и очень вкусной закуской из них. Холодные запечённые перцы с сырной начинкой 🧀 🟢Ингредиенты: Перцы «Рамиро» — 3 штуки 🌶 Сыр Сиртаки — 100 г 🧀 Кремчиз — 100 г 🍶 Лимонный сок — 5 г 🍋 Петрушка — 3 г 🌿 🟢Технология: Для начала очистите перцы от кожицы — для этого оберните их фольгой и поместите в духовку, разогретую до 150 градусов, на 20 минут. Пока перцы наслаждаются своим тёплым укрытием, можно заняться начинкой. 🔥 Мелко нашинкуйте петрушку 🌿 и объедините её с двумя видами сыра. Добавьте в эту смесь лимонный сок 🍋 и перемешайте до плотной массы. ВАЖНО: ни в коем случае не используйте блендер, поскольку он превратит сиртаки в водянистую кашу. 🥄 Поставьте начинку в холодильник, чтобы она выдержала свою форму. ❄️ По прошествии 20 минут достаньте перцы из духовки и дайте им остыть до комнатной температуры 🌡 — таким образом, чиз не "поплывёт". Затем сделайте продольный разрез вдоль каждой перчины, открывая их. 🔪 Аккуратно уложите начинку внутрь перцев, стараясь создать своего рода трубочку. 🌯 Оберните перцы в пищевую пленку и оставьте их в холодильнике на час, чтобы все ароматы гармонично слились друг с другом. ⏳ Подавать можно двумя способами — целиком для тех, кто любит величие ✨, или нарезая на кусочки для эстетичного наслаждения. 🍽 Кушайте вкусно! #фаршированныеперцы #закуска