Vladimir Mukhin
Channel
18.25K
subscribers
Forwarded from Лучшие шефы
It's Amazing! Прекрасно, что даже в наше непростое время российские шефы умудряются покорить международные рейтинги. С большим удивление и еще большей радостью обнаружил в списке Best Chef Awards 2024 Володю Мухина. Владимир представлен в рейтинге со своим дубайским проектом Krasota. И это, как любит говорить бренд-шеф White Rabbit Family - amazing! Поздравляю от всей души! В этом году организаторы изменили правила голосования и представления победителей. Теперь шефам присуждают ножи (от одного до трех, по аналогии со звездами и колпаками других рейтингов). Три ножа получили легенды мировой гастрономии, которых лаконично назвали The Best. Два ножа дали звездам Мирового уровня (Владимир в их числе), один нож - просто Прекрасным шефам. Трех героев, набравших максимум баллов при голосовании, вынесли отдельно - это великолепный Расмус Мунк из копенгагенского Alchemist, харизматичный Альберт Адриа из барселонской Enigma и брутальный Эрик Вилдгаард из копенгагенского же Jordnær. #TheBestChefAwards #ВладимирМухин #Krasota #Дубай
7-11 ноября 7-11 мая
Цубаки хадзимэтэ хираку - Зацветает камелия (Camelias bloom)
Примерно в это время, когда цветы Sanzan начинают цвести. Его часто путают с Цубаки , но первым цветущим цветком является цветок Sazanka . Камелия в словаре цветочного языка означает - «преданная любовь, смирение и идеальная любовь» .
В это время наступает зима, первое открытие горного чая Tsubaki Hajime Hiraku. Примерно в это время горные цветы начинают цвести. Санча - это китайское название камелии, но здесь мы имеем в виду цветы Санчи из той же семьи камелий. Цветы санча - это вечнозеленые кустарники семейства камелий, эндемичные для Японии, обладают морозостойкостью и растут даже в полутени. Это часто используется в качестве садового дерева или живой изгороди, потому что это цветет зимой, когда есть немного цветов.
Камелия - это цветок, который цветет с декабря по апрель, а цветок санча цветет с октября по апрель. Говорят, что его можно различить в зависимости от того, как опадают лепестки цветка, как прозрачны лепестки и как неровные края листьев. У камелии опадает цветок целиком, даже не увядши.
Цубаки хадзимэтэ хираку - Зацветает камелия (Camelias bloom)
Примерно в это время, когда цветы Sanzan начинают цвести. Его часто путают с Цубаки , но первым цветущим цветком является цветок Sazanka . Камелия в словаре цветочного языка означает - «преданная любовь, смирение и идеальная любовь» .
В это время наступает зима, первое открытие горного чая Tsubaki Hajime Hiraku. Примерно в это время горные цветы начинают цвести. Санча - это китайское название камелии, но здесь мы имеем в виду цветы Санчи из той же семьи камелий. Цветы санча - это вечнозеленые кустарники семейства камелий, эндемичные для Японии, обладают морозостойкостью и растут даже в полутени. Это часто используется в качестве садового дерева или живой изгороди, потому что это цветет зимой, когда есть немного цветов.
Камелия - это цветок, который цветет с декабря по апрель, а цветок санча цветет с октября по апрель. Говорят, что его можно различить в зависимости от того, как опадают лепестки цветка, как прозрачны лепестки и как неровные края листьев. У камелии опадает цветок целиком, даже не увядши.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from СысоевFM
#молния Поздравляю Владимира Мухина с возвращением в международный пантеон с двумя ножами Best Chef Awards!
Результаты объявили только что в Дубае.
Результаты объявили только что в Дубае.
Когда за окном уже ноябрь, воздух наполняется особым настроением — легким, но уже пронизанным предвкушением зимы. 🌬️🍂Дни становятся короче, а вечера — уютнее, словно природа сама предлагает нам обернуться в теплый плед и насладиться моментами спокойствия. За окном листья танцуют под порывами холодного ветра, а в сердце зреет желание создать что-то по-настоящему домашнее и согревающее.
В такие осенние вечера особенно хочется забыть о суете и погрузиться в атмосферу уюта, где аромат свежей выпечки заполняет каждый уголок дома. И что может быть лучше, чем яблочный пирог? 🥧🍎 Его золотистая корочка и нежная начинка с сочными яблоками, щедро приправленная корицей, словно обнимают вас теплом и добротой.🫂❤️
Ингредиенты:
Яйцо куриное- 4 шт.
Сахар- 1 стакан
Мука пшеничная- 1 стакан
Яблоки- 3 шт
Масло сливочное для смазывания формы- 20 гр
Корица молотая- 10 гр
Соль - по вкусу
Домашняя сметана для подачи- 45 гр
Мёд жидкий- 90 г
Брусника свежая- 90 г
Приготовление:
1. В глубокой миске соедините яйца и сахар. Затем начните взбивать массу миксером до тех пор, пока она не станет легкой и воздушной. Добавьте щепотку соли, чтобы подчеркнуть сладость.
2. Осторожно всыпьте муку и аккуратно перемешайте тесто лопаткой.
3. Переходим к яблокам. Помойте, очистите от шкурки, нарежьте на четвертинки и удалите сердцевинки. Порежьте их на средние кусочки, посыпьте корицей, добавьте в тесто и тщательно все перемешивайте.
4. Застелите форму пергаментом и смажьте маслом, как будто готовите уютное гнездышко для вашего творения. Перелейте тесто в форму, разровняйте его и отправьте в горячую духовку (180 градусов) на 30-40 минут.
5. Теперь сделаем топпинг для пирога. Промываем под проточной водой и даём стечь бруснике. Кладем бруснику в миску и заливаем доверху медом и тщательно перемешиваем.
6. Проверяем на готовность наш пирог тонкой лопаткой: если она выходит сухой, значит все готово!
Остудите его и подавайте вместе со сметаной и брусникой ❤️ Наслаждайтесь каждым кусочком этого яблочного счастья!
Приятного аппетита!
В такие осенние вечера особенно хочется забыть о суете и погрузиться в атмосферу уюта, где аромат свежей выпечки заполняет каждый уголок дома. И что может быть лучше, чем яблочный пирог? 🥧🍎 Его золотистая корочка и нежная начинка с сочными яблоками, щедро приправленная корицей, словно обнимают вас теплом и добротой.🫂❤️
Ингредиенты:
Яйцо куриное- 4 шт.
Сахар- 1 стакан
Мука пшеничная- 1 стакан
Яблоки- 3 шт
Масло сливочное для смазывания формы- 20 гр
Корица молотая- 10 гр
Соль - по вкусу
Домашняя сметана для подачи- 45 гр
Мёд жидкий- 90 г
Брусника свежая- 90 г
Приготовление:
1. В глубокой миске соедините яйца и сахар. Затем начните взбивать массу миксером до тех пор, пока она не станет легкой и воздушной. Добавьте щепотку соли, чтобы подчеркнуть сладость.
2. Осторожно всыпьте муку и аккуратно перемешайте тесто лопаткой.
3. Переходим к яблокам. Помойте, очистите от шкурки, нарежьте на четвертинки и удалите сердцевинки. Порежьте их на средние кусочки, посыпьте корицей, добавьте в тесто и тщательно все перемешивайте.
4. Застелите форму пергаментом и смажьте маслом, как будто готовите уютное гнездышко для вашего творения. Перелейте тесто в форму, разровняйте его и отправьте в горячую духовку (180 градусов) на 30-40 минут.
5. Теперь сделаем топпинг для пирога. Промываем под проточной водой и даём стечь бруснике. Кладем бруснику в миску и заливаем доверху медом и тщательно перемешиваем.
6. Проверяем на готовность наш пирог тонкой лопаткой: если она выходит сухой, значит все готово!
Остудите его и подавайте вместе со сметаной и брусникой ❤️ Наслаждайтесь каждым кусочком этого яблочного счастья!
Приятного аппетита!
Forwarded from СысоевFM
15 ноября «Кролик» отметит 13-й день рождения. На кухне с Володей Мухиным в этот вечер будут готовить его итальянские друзья: легенда Нино Грациано и его ученики, шефы Клаудио Пировано (La Bottega Siciliana, 😀 ) и Лука Вердолини (Semifreddo, 😀 ), известные итальянцы-москвичи Мирко Дзаго (Onest, 😀 ) и Луиджи Маньи (Ugolek, 😀 ) и новенький в этой компании – Симоне Ди Майо из «Подмоскоvных Vечеров».
Несмотря на то, что новость #эксклюзив, билетов уже почти не осталось. Последние можно попробовать заказать по номеру +7 906 673-13-38.
Наша вода NEDRA - партнер мероприятия.
Несмотря на то, что новость #эксклюзив, билетов уже почти не осталось. Последние можно попробовать заказать по номеру +7 906 673-13-38.
Наша вода NEDRA - партнер мероприятия.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Добрый день
28 октября-1 ноября
Косамэ токидоки фуру/Ko same tokidoki furu - Временами идут небольшие дожди (Light rains sometimes fall)
Идет легкий дождь - это не дождь, подобный осеннему дождю, а скорее . «Shigure»или «Kosame» , который падает как стремительный дождь и скоро прекращается.
28 октября-1 ноября
Косамэ токидоки фуру/Ko same tokidoki furu - Временами идут небольшие дожди (Light rains sometimes fall)
Идет легкий дождь - это не дождь, подобный осеннему дождю, а скорее . «Shigure»или «Kosame» , который падает как стремительный дождь и скоро прекращается.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from СысоевFM
Поздравляю Вову Мухина и WRF с новой международной наградой — на сей раз в Турции за «Сахалин»
Forwarded from СысоевFM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Telegram Center
Channel