Вчера привезли с фермы под 10 кило сезонных овощей, в том числе, достаточно специфичных: репу, капусту кале и кольраби, шпинат, бэби-патиссоны. Кажется, что мало что из этого сочетается с вином. На самом деле практически ко всему найдется отличная пара. Прилагаю самый осенний «винный» рецепт с цветной капустой (из лучшей овощной кулинарной книги МакФаддена!) и конечно рекомендую не упускать осенний сезон.