انجمن علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه ارومیه

📌 1 مارس | روز جهانی کمپوت میوه🥫

🔸️کمپوت‌ها همان میوه‌های کنسرو شده هستند که بعد از آماده‌سازی میوه و وارد کردن به ظرف(قوطی)، شربت را به آن اضافه کرده و بعد از اعمال پاستوریزاسیون میتوانند مصرف شوند.

🔸️خاستگاه کمپوت‌های میوه به کشور فرانسه برمیگردد.

🔸️برای تهیه کمپوت‌های میوه باید واریته‌های مناسب برداشت شوند.

🔸️استاندارد ایران برای بریکس شربت ۱۵ درصد می‌باشد.

🔸️جنس قوطی‌های کمپوت به نوع میوه‌ بستگی دارد و از میوه‌های مختلفی همچون گیلاس، گلابی، سیب و آناناس و... استفاده می‌شود.

🔸️برای اولین بار استانداردهای مربوط کنسروها توسط کشور امریکا در سال ۱۹۰۶م. تعیین شد.

🔸️ برای نخستین‌بار در ایران سال ۱۳۱۶ش. تولیدات کنسروهای غذایی آغاز به کار کرد.

#تقویم_غذایی

📌اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران

@IAFSSAU

✅گزارش تصویری بازدید از کارخانه لبنیات دانشگاه ارومیه (خط تولید پنیر پیتزا)

بازدید علمی از کارخانه لبنیات دانشگاه ارومیه به همت انجمن علمی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه ارومیه با حمایت اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران برگزار شد؛
در این برنامه 26 نفر از دانشجویان مقاطع مختلف تحصیلی رشته صنایع غذایی از دانشگاه‌های منطقه هفت کشور از خط تولید پنیر پیتزا با ارائه توضیحات تخصصی از سوی مدیریت کارخانه بازدید نمودند.

🔖این بازدید علمی در راستای برنامه تقویم غذایی اتحادیه و به مناسبت روز جهانی پیتزا برنامه‌ریزی و اجرا شد.

#تقویم_غذایی
#گزارش_برنامه_برگزارشده


📌اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران

@IAFSSAU