Ресторатор и сомелье
Сергей Крылов (в ответе за проекты Grape Wine Bar, Frankie Pizza, Главный причал, винотека Eno) рассказывает о любимых винных барах Москвы. Которых, если честно, в городе не так уж много.
“Для меня винный бар — это внимание к деталям: бокалы, температура подачи, выбор вин по бокалам, закуски а-ля тапас и пинчос”.
📍Рассвет, Столярный пер., 3к13. Здесь тусит вся красная пресня. Есть и классика, и биодинамика.
📍Галки, Страстной б-р, 4/3.“Андеграунд” микро-формат с натуральной картой.
📍На Вина, Калашный пер., 9. Натуральные вина, горящие глаза, большая карта модного и яркого вина.
📍Испанская лавка, Мясницкая, 30с3. Много оливок и сыров, вино по классике. Прогулочный вариант.
📍Новое пространство, Страстной б-р, 12с2. Минимум еды, много классного вина — это и есть бар. Фокус на питком, натуралке и glou-glou.
BONUS:
📍Bambule, Солянка, 1/2
Двухэтажный бар с яркой (в прямом смысле) винной картой и мега-коктейлями.
@TheWineology |
#ГдеПить #МСК