2 года живу в Стамбуле и 2 года не устаю задаваться вопросом, что же такое хороший турецкий завтрак. 📍В Стамбуле есть замечательное место, с которого я и начал свое знакомство с традиционным kahvaltı - Arada Beyrut, где за 999 лир (цена актуальна на 01.10.24) вам подадут несметное количество турецких и левантийских закусок. Это очень вкусно, но поверить в то, что так на полном серьёзе завтракают стамбульцы каждый день или даже раз в неделю, просто невозможно. Я съел порядка 10-ти завтраков в Араде (в основном вместо обеда) и так в это и не поверил. Теперь мне кажется, что я был и прав, и не прав. Дело в том, что в Турции действительно любят турецкий завтрак, суть которого разнообразие, всего по чуть-чуть. Но идеальный турецкий завтрак, более выверенный и тонкий, чем левантийское изобилие в Араде. Итак, топ составляющих хорошего турецкого завтрака по моей версии (это действительно только версия, так что призываю к дискуссии в комментариях, мне очень интересно ваше мнение (и всегда, и в этот раз особенно)