Чем заняться ресторатору в конце года?
Эксперт ресторанного рынка и oснователь консалтингового агентства Level Up Consult
Наталья Милеенкова советует рестораторам в преддверии нового года уделить внимание планированию действий, которые помогут достичь плановых показателей по выручке.
Рекомендации:
▪️Составить финансовую модель на первый квартал 2025 года, используя данные собственной статистики.
▪️Сделать прогноз по выручке с учётом текущей динамики, а по расходам — на основе статистики ноября и декабря текущего года.
▪️ Уделить особое внимание плану по количеству гостей (выручке) и прибыли.
Больше подробностей — в канале
Наталья Милеенкова для рестораторов.
#тема_управление
🍋 Подписаться