🍂🍂🍂🍂 🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Я начала печь хлеб на закваске с октября 2023 года, после того, как съездила в гости к дочери и попробовала такой хлеб у нее. 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 А до этого я пекла хлеб на дрожжах в хлебопечке и считала, что у меня очень вкусный хлеб. 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Но попробовав хлеб на закваске, я поняла, что хлеб на дрожжах не идёт с ним ни в какое сравнение. Дочь дала мне закваски, дала формы для хлеба, научила печь. 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Потом уже я и сама вывела закваску. И с тех пор пеку только такой хлеб. За это время я набила себе руку в приготовлении такого хлеба, научилась печь ржаной. Теперь для меня это настолько просто, что не составляет особого труда. И ни разу не покупала магазинный. 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Этот хлеб никогда не плесневеет. Иногда у меня оставался хлебушек, когда я пекла свежий. Старый уже есть не хотелось. Но он даже в хлебнице подсыхал, но не плесневел. Потом уже я его размачивала и отдавала курицам 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩. Для тех, кто хочет научиться печь такой хлеб, выводить закваску, я публикую рецепт, а как вывести закваску у меня сохранено в закрепе (2 этапа) 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 А я хочу теперь научиться печь подовый красивый и хрустящий хлеб. Для него нужна гусятница, которой у меня не было. Теперь я ее приобрела. Она нужна для создания пара. На следующей неделе буду пробовать печь подовый. Кому интересно, не пропустите. ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ #татьянанаюге_хлебназакваске