Вокруг света с новогодними блюдами. День 4 После жаркой Мексики отправляемся в северную страну — Норвегию В Норвегии очень любят отмечать Рождество и Новый год, ведь они там по настоящему снежные и по домашнему уютные. Так же как и блюда на праздничных столах 1️⃣Начнем гастрономическое путешествие с традиционного скандинавского блюда - Лютефиск. Это треска, которую заранее вымачивают в щелочи (да, это не опечатка), а потом промывают и готовят в духовке или на открытом огне. Блюдо преобретает желеобразную консистенцию и резкий запах, но норвежцы обожают такую рыбу 2️⃣Из мясных блюд на столе можно встретить Риббе — свинина, приготовленная в духовке до появления хрустящей корочки. А также бараньи ребрышки со сложным названием Пиннещьёт. Их сначала солят, потом высушивают, а перед подачей на празднике варят на березовых ветках 3️⃣Есть еще у норвежцев традиция готовить рисовую кашу/пудинг на Рождество. В кашу кладут 1 орешек миндаля, и того члена семьи или гостя, которому попадется миндаль, ждет счастье. Люблю такие прелестные лотереи 4️⃣Главный рождественский десерт у норвежцев — Крансекаке. Это такая пирамидка из колец, которые выпекаются из яичного белка, сахарной пудры и миндальной муки. Эту пирамидку, напоминающую ель, украшают глазурью и рождественскими фигурками. А внутрь могут спрятать бутылку алкоголя или конфеты 5️⃣Самое вкусное имбирного печенье, которое я пробовала, всегда было норвежское или шведское. Эту сладость они особенно любят зимой и на новогодние праздники. И конечно же не забывают про пряничные домики, которые можно купить готовые, а можно испечь и построить самим Рискнете ли попробовать Лютефиск? 🎄— конечно! 🥴— не хочется…