Привезли с дачи зелёный лук и очень захотелось спечь пирожки с яйцом и зелёным луком. Вчера вечером пекла такие пирожки. Для теста: 200 мл. тёплой воды, 2 яйца 🥚, 3 ст.л.🥄 - растительного масла, соль - по вкусу, 500 гр. муки ( я брала цельнозерновую пшеничную "Увелка".Эта мука мелкого помола подходит для пирожков, вареников). 🔹Замесить крутое тесто, дать постоять 30 минут. Для начинки: 4 яйца 🥚 сварить вкрутую, зелёный лук, 2 ст.л. 🥄растительного масла, соль по вкусу. 🔹Порезать 🔪 яйца и лук мелко, посолить, добавить масло. Всё хорошо перемешать. 🔹Лепим пирожки: из половина теста формируем колбаску, режем небольшие кусочки размером как на манты. Каждый кусочек смазываем маслом, раскатываем кружочки толщиной 3 мм. и формируем пирожки. Благодаря маслу пирожки будут вкуснее. Выпекаем в духовке при температуре 180- 200 градусов до лёгкой золотистой корочки. Любите пирожки с луком и яйцом? #выпечка