Доброе утро 💗! Представляю рецепт бананового зефира для любителей полезных и вкусных сладостей 😋 💚 ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 гр. бананов, 2 ст. л. лимонного сока, 100 мл. тёплой воды, 12 - 14 гр. агар - агара, подсластитель - по вкусу (я брала 2 пакетика фитпарада), 1/4 куркумы (для цвета), 65 гр. яичного белка (я брала домашние яйца), ванильный сахар. ✔️ Банан очистить и измельчить блендером. ✔️ Взбить белок с 0,5 ч. л. лимон. кислоты. ✔️ В воду добавить агар -агар, подсластитель, куркуму, оставшуюся лимон. кислоту, ванильный сахар, измельчённый банан. Варим 3 минуты помешивая постоянно на медленном огне. ✔️ Во взбитый белок по ложке добавляем банановую смесь и взбиваем 1,5 минуты. ✔️ Получившуюся смесь выкладываем в кондитерской мешок и быстро формируем зефир пока масса не застыла. Зефир отсаживаем на силикон. коврик или пластиковый поднос Нежнейший зефир готов! ❗Перед использованием яйца тщательно помыть с мылом. Так как зефир без сахара, храним его в холодильнике. Полезные сладости тут