Кстати, о блинах С третьего раза у меня получились ажурные и тонкие заварные блинчики на кефире. Не думала, что это так сложно)) Но секрет раскрыт! Запоминайте🔜 2 яйца 2 ст.л. сахара щепотка соли 500 гр кефира 300 гр муки 300 мл кипятка 0,5 ч.л. соды 2 ст.л. растительного масла ✅ Основной секрет в том, чтобы хорошо взбить яйца и сделать однородное тесто. Не пренебрегайте взбиванием, у меня без этого пункта совсем ничего не вышло. 🔴 Взбиваем два яйца с солью и сахаром до пышной пены. Далее вливаем кефир и муку. Все перемешиваем тщательно и оставляем минут на 10. 🔴 Включаем миксер и начинаем перемешивать тесто. В тесто вливаем кипяток, затем масло. Еще раз все перемешиваем. 🔴 Выпекаем блины на разогретой сковороде. Первый блин я делаю на масле, остальные уже без. Блинчики получаются очень тонкие, со множеством маленьких дырочек. Идеально подойдут для разных начинок к новогоднему столу🔴 Еще рецепты блинов и оладьев в можно найти в одноименном дайджесте. #чтоприготовить