С детства у меня была странная привычка: вытаскивать из любого блюда лук. Я вечно спрашивала в ресторанах есть ли лук в блюде и просила сделать без него, а если отказывались, то придумывала, что у меня на него аллергия. Друзья не дадут соврать, что в моей тарелке всегда была кучка несъеденного лука 😅 Но с приобретением новых вкусовых привычек, я смирилась, что без лука блюдо не будет столько интересным и начала его пробовать. Начала с карамелизированного лука и закончила маринованным. Рецепт последнего я и хочу вам дать, потому что это совсем другой уровень еды. Представьте тост с кремчизом, лососем и с звонким нежно хрустящем маринованным луком. Захотелось такое попробовать? Тогда ловите рецепт, как сделать маринованный лук в домашних условиях: - 1 стакан воды - 2 головки красного лука - 1 стакан белого уксуса - 3 зубчика чеснока - перец горошком 1/2 ч.л - 1/2 ч.л. соли - 2 ст.л. сахара - можно добавить семеня горчицы или фенхеля ⠀ 1. Нарезаем лук полукольцами 2. Заливаем все в кастрюлю, провариваем на среднем огне. Пока чеснок не будет легко разламываться пополам. 3. Перекладываем в банку, заливаем оставшейся жидкостью. Остужаем. 4. Ставим в холодильник. ⠀ И через 30 минут у вас вкуснейшая добавка к любому блюду. Вкусно с драниками, с тако, тостами, винегретом даже вкусно, можно добавить в гуакамоле, попробуйте в сочетании с тунцом. Короче, просто надо попробовать. Обещаю, вам понравится. С каким продуктом вы долго не могли сдружиться?)