Сегодня отмечается праздник, посвящённый одному из самых популярных сортов винограда в мире. Мерло, родиной которому является французский регион Бордо, обладает репутацией благородного сорта. Однако, на протяжении всей своей истории, несёт бремя титула «вечно второй» и даже имеет ироничное сравнение — «каберне без страдания». Несмотря на это, сегодня Мерло является одним из самых распространённых сортов винограда в мире, демонстрируя впечатляющий рост по количеству занятых площадей. При правильном подходе он может давать действительно мягкие, но при этом прекрасно структурированные вина: тельные с лёгкими танинами и небольшой кислотностью. Более того, многие из самых прославленных в мире вин основаны именно на Мерло. Например, этот сорт является частью классического бордоского бленда, а среди вин Скалистого берега его можно найти в следующих ассамбляжах: • «Красная книга. Глава 1» и «Красная книга. Глава 2»; • «Ветер в травах» и «Песнь холмов». Поделитесь, а как вы относитесь к винам из этого сорта винограда?