Родригес, Паласиос, Сиссек… Имена, которые точно должны быть знакомы каждому профи. Вместе с Борисом Шрамко, автором канала «Такое Вино», рассказываем о звездных и культовых личностях испанского вина, которых точно стоит знать. ⭐ Тельмо Родригес Звездный винодел, один из первооткрывателей Гредоса (сегодня мы все говорим про Команду Хэ, но Тельмо здесь оказался еще в далеком 1999 году). Тельмо делает вина в Риохе, Рибере-дель-Дуэро, Торо, Малаге, Руэде, Аликанте… Говорим спасибо за визионерство и за то, что проложил дорогу для молодого поколения. ⭐ Альваро Паласиос Великий и совсем не ужасный, главный специалист по продвижению не просто вин, а целых регионов и сортов (чего только стоит его успех с L'Ermita). Говорим спасибо за Приорат, Бьерсо, бургундскую классификацию и за то, что избавляет часть Риохи (ту, что Ориенталь) от «темпранильо». ⭐ Луис Гутьеррес Бывший айтишник, а ныне эксперт и критик в одном из авторитетнейших винных изданий мира — Robert Parker Wine Advocate. Говорим спасибо за продвижение молодых талантов (книга «The new vignerons: A new generation of spanish wine growers»), новых регионов и частичный отказ от «паркеровского стиля». ⭐ Питер Сиссек Испанский звездный энолог из Дании. Создатель знаменитого на весь мир вина Pingus (детская кличка Питера) в Рибера-дель-Дуэро. Сегодня Питер говорит о том, что для белого вина особенно важен подходящий терруар, и он у него есть — при участии партнеров он начал создавать великое белое, терруарный херес. Говорим спасибо за то, что не умеет делать вещи плохо! ⭐ Мигель Торрес Легенда, человек-пароход. Создатель одного из самых известных винных брендов не только в Испании, но и в мире (первое место World’s Most Admired Wine Brand, 2022). Но скажем мы спасибо ему не за это, не за каберне Mas La Plana, 1970 в Приорате и даже не за новый и технологичный подход к альбариньо (многое перевернувший в Риас Байшас), а за проект Ancestral Varieties, направленный на поиск и возрождение автохтонных (местных) каталонских сортов винограда. ⭐ Рауль Перес Главная борода звезда испанского виноделия. Но даже не за вина (хотя, и они тоже обласканы славой) хочется отметить Рауля, а за то, что двери его винодельни всегда открыты для молодых и амбициозных ребят. Его можно назвать крестным отцом для поколения тех, кто сегодня творит историю по всей Испании: от Альваро Паласиоса и Вероники Ортеги в Бьерсо, Форхас дель Сальнес в Риас Байшас и до Альгейра и Гимаро в Рибейра Сакра. Совместные проекты Рауля Переса сегодня можно встретить и за пределами Пиренейского полуострова, и даже под водой (знаменитое альбариньо Sketch). @simple_wine_news