#виноиедаПродолжим разговор о пицце и вине. Расскажу об одном случае. Когда-то на
Балеарах, в одном из маленьких портовых городков мы зашли в крошечную пиццерию и заказали
«Четыре сезона» с грибами, анчоусами, моцареллой и чоризо. Хозяин, не спрашивая нас, принес к пицце графин местного холодного (!) красного вина. Это был прекрасный вечер, мы ели на открытом воздухе и просто рады были набить живот после длинного перехода на яхте (да, было и такое в лучшие времена). Не знаю, связано ли это с настроением, но сочетание работало идеально. Холодное красное вино, не танинное, свежее, можно и нужно пить в летнюю жару, с пиццей, в которой есть острые колбаски. На самом деле, для подобной трапезы мы и создавали вариант такого вина-
Глу-Глу. Пробуйте.