✨🌱 GRÜNKOHL Teil 3 Heute habe ich Grünkohl geschenkt bekommen, welch Freude🙏❤️ Da habe ich mich sogleich an die Grünkohlchips erinnert und diese hergestellt. Über Grünkohl habe ich schon einmal etwas geschrieben: 👉 Teil 1 - allgemeines 👉 Teil 2 - Rezept: Grünkohlchips Weiteres zum Grünkohl: Der Mythologie nach, ist es den Göttern des Olymps zu verdanken, dass wir in der kalten Jahreszeit in den Genuss des grünen Gemüses kommen. Einer griechischen Sage nach habe sich Prinz Lykurgos in dunkler Urzeit mit Dionysos angelegt. Der Gott war so erbost, dass er den armen Lykurgos blenden und zerreißen ließ. Aus den Tränen des Lykurgos sprossen die ersten Kohlpflanzen. In der Antike war der Kohl daher ein weit verbreitetes Mahl. Auch hatte er in der frühen griechischen und röm. Medizin seinen Platz. Bei Theophrast, einem Schüler des Aristoteles, wird der Grünkohl erstmals ausdrücklich erwähnt. In der systematischen Pflanzenkunde erhielt er den Namen „Brassica oleracea acephala“. https://t.center/sehrenfeld 🌱🐝