🎉 Поздравляем с победой: успех команды МНЭО в ДГТУ!🏆🥇 Молодежное Научное Экологическое Объединение (МНЭО) торжествует!
Лидер МНЭО Софья и
ответственный организатор Заза успешно защитили свой проект, заняв
первое место в агропромышленном направлении ДГТУ. Данный проект посвящён переработке отходов соковой промышленности и производству пектина из яблочных остатков — ценного вещества, которое находит применение в пищевой и фармацевтической отраслях.
🔬 О проекте:Проект направлен на решение актуальной экологической проблемы:
переработку пищевых отходов. В результате экспериментов из яблочного жмыха был получен пектин, который может быть использован как загуститель и стабилизатор в производстве различных продуктов, а также как лечебный компонент. Исследования показали, что переработка отходов сокового производства в пектин способна не только сократить объемы мусора, но и улучшить экологическую устойчивость отрасли.
⚛ МНЭО ещё не раз продемонстрирует свою силу научному сообществу!#ЖизньМНЭО 
