🎉 Поздравляем с победой: успех команды МНЭО в ДГТУ! 🏆🥇 Молодежное Научное Экологическое Объединение (МНЭО) торжествует! Лидер МНЭО Софья и ответственный организатор Заза успешно защитили свой проект, заняв первое место в агропромышленном направлении ДГТУ. Данный проект посвящён переработке отходов соковой промышленности и производству пектина из яблочных остатков — ценного вещества, которое находит применение в пищевой и фармацевтической отраслях. 🔬 О проекте: Проект направлен на решение актуальной экологической проблемы: переработку пищевых отходов. В результате экспериментов из яблочного жмыха был получен пектин, который может быть использован как загуститель и стабилизатор в производстве различных продуктов, а также как лечебный компонент. Исследования показали, что переработка отходов сокового производства в пектин способна не только сократить объемы мусора, но и улучшить экологическую устойчивость отрасли. ⚛ МНЭО ещё не раз продемонстрирует свою силу научному сообществу! #ЖизньМНЭО