Цитрон Цюрупинский

Команда Бюрнье отрабатывает рекламации покупателей.

Кому-то что-то показалось не так в винах, поставленных в КиБ. Нужно оговориться, что у Бюрнье, что прошлых, что нынешних релизов, не всегда супермаркетный стиль, и возможно кто-то счёл его странным - бывает.

Был диспут, спор и наверное что-то ещё (я не следил) в канале Надежды Темниковой (сотрудничает с КиБ в части закупок, насколько мне известно).

Обычно такие истории заканчиваются ничем. Самые упертые спорщики доходят даже до экспертизы, узнают ее условия, да и сворачивают рекламации, поскольку это совсем не бесплатно и довольно долго.

И вот первый прецедент, когда производитель сам выполнил то, что требует экспертиза продукции, доказав по протоколу, что всё с вином в порядке. Это стиль, который, вероятно, кому-то не подошёл.

Было бы конечно здорово опубликовать документы в своем канале, кроме рекламы глемпинга, но к нас принято верить джентльменам на слово, поэтому достаточно поста у Надежды ☺️

Подробнее: https://t.center/vino_i_co/3123

В Ароматном Мире в разгаре Честная черная пятница и продлится она до 30 ноября (до субботы включительно)!  
  
До 50% от стоимости более 350 товаров вы сможете оплатить бонусами. Акционный ассортимент ищите здесь.

Реклама. ООО «Арома Маркет». ИНН: 7710161911. Erid: 2VSb5w4k96Q

Российское вино успешно старается дистанцироваться от общемирового. Вот и конкурс на уникальный бокал объявили именно под российское вино, белое, красное, ликерное или домашнее не уточняется.

Что это могло бы быть? Подозреваю что ради традиций почти все заявки будут гранёными, а многие и без ножек.

По мне, очень сложно сделать что-то не похожее на ридель, цальто, шпигелау или леман, но кто знает 🧐

https://t.center/firstwine/679

Подготовка к ...

Недели не проходит, чтобы в нашем винном уголке не случилось чего-то грандиозного и впервые. Рейтинг, премия, ярмарка, выставка, кран с вином и водкой (впрочем, это уголок не наш, а художников).

Любое такое событие сопровождается винным салоном, ради которого собственно всё и затевается. Вместе с SWN раскрываем принципы подготовки к таким событиям, чтобы и чужих посмотреть, но и себя не сильно в хронике отразить.

Прошу ознакомиться 🤪 А людей бывалых и опытных – дополнить в комментариях, если чего упустил

@simple_wine_news

#swn

Маркетинг, стратегия, 20% винной карты и отдельные полки в магазинах – всё для российского виноделия, но шляпа Wildberries висит там, где могла  бы быть моя любого из крымских винных брендов 🤪

Дом для приезжающих князя Льва Голицына
ул. Льва Голицына, д.18, п. г. т. Новый Свет, Крым.

Фото позаимствовал из канала Архитектурные излишества

Меня часто спрашивают, как я пришел в сомелье. А я совсем не приходил – не работал в ресторане ни минуты, не составил не одной винной карты, не выучил ни одного набора карточек, и даже не задумывался о покупке бабочки.

Но когда Московское долголетие доползёт и до моего порога, я знаю, что выбрать. Единственное, что смущает, эта профессия во многом требует серьезной физической подготовки, особенно, если Фанагорию разгружать, но я постараюсь держать себя в форме 🏋‍♂

Собственный виноградник начинается с участка. Выбор участка не спонтанный процесс, но начать его можно уже со следующей недели, не выезжая из Москвы.
 
Сельскохозяйственная компания Илион Агро зарекомендовала себя в Крыму и Севастополе как команда профессионалов, помогающая в выборе идеального участка для виноградника и строительства винодельни. 
 
Ребята помогут найти ответы на самые актуальные вопросы: 

– Чем руководствоваться в выборе? 
– Как  осуществить покупку земельного надела? 
– Какова дорожная карта в Мир виноградарства и виноделия?
– Известен ли необходимый объем инвестиций?

Обсудить Ваши желания и найти решения будет возможным на нашем стенде в рамках Международной торгово-промышленной выставки Vino Expo, которая пройдет в Москве с 21 по 23 ноября на ВДНХ, павильон 57, стенд В8. 
 
Каждому посетителю мы предложим каталог земельных участков соответствующего назначения, подходящих для закладки виноградника, строительства винодельни, размещения глэмпинга и создания семейной усадьбы. 
 
С уважением, Эдуард Журавлев, CEO Илион Агро. 
 
Телефон: +7 978 854 47 87 
 
Сайт: ilion-agro.ru

Реклама. ИП Аушев А.В. ИНН: 920160009383. Erid: 2VtzqvY9ECW

Сегодня воскресенье, и я решил устроить сравнительную дегустацию выдержанных петит арвинов России.

Это не очень распространённый сорт, достаточно упомянуть, что общая его площадь по стране в плодоносящем состоянии составляет 1 га и заложена в 2008 году. Поэтому и дегустация у меня довольно скромная по составу.

Сам сорт культивируется в Швейцарии и Италии, а на Альма Велли в 2008 году оказался, видимо, в ходе эксперимента установления перспективных сортов (у них и коломбар, и сильванер, чего только нет). Эксперимент, похоже, сочли успешным, поэтому в позапрошлом году заложили еще 6 га этого сорта.

Производитель последние годы демонстрирует рост в уровне вин премиально сегмента (к сожалению, и рост цен демонстрирует тоже), их шардоне 2021+ одни из лучших на полке, поэтому мне стало интересно, что у них складывается с другим сортом в этой же линейке.

Петит Арвин Резерв 2022. Альма Велли
Аромат: сухая шерсть, дюшес, арахисовая нуга, миндаль.
Маслянистое, среднетелое, кислотно колкое.
Оттенки вкуса: косточка яблока, миндаль, лайм. Послевкусие яблочной карамели 88/100

Стандартное описание вина из этого сорта чаще упоминает грейпфрут, соленость и разящую кислотность. Последнее точно есть. Вино очень бодрое, точно может подойти для того, чтобы заложить его лет на пять, а Диам10 поможет в этом.

Сравнить, понятно, это вино особенно не с чем, но мне кажется, что оно довольно похоже на резервный пино блан той же Альмы. Минеральные ароматы, что-то косточковое в послевкусии. Интересный экземпляр.

В дегустации выдержанных вин из петит арвина победил образец от винодельни Альма Велли 🤓

#almavalley #петитарвин

Рецепт статьи про росвиноделие.

Нет ничего проще, чем написать статью про российское виноделие практически для любого СМИ. Так как я читаю их почти каждый день, готов дать вам идеальный универсальный рецепт подготовки материала, актуальный как сегодня, так и еще лет пять тому вперед. Что нужно писать:

Начать с самого начала, древних греков, скифов, тавров и половцев. Перепутать хазаров и казахов. Сделать вывод, что вино было всегда.

Написать про вина князя Голицына, понять, что больше вспомнить и некого, перейти к новейшему времени.

Вспомнить тяжёлый советский период, посетовать на сложные годы эпохи перестройки, которые не запомнил, а то и вовсе не застал. Резюмировать, что вырубили всё.

Посвятить абзац автохтонам. Красностоп, кокур. Сажать рядом, но не смешивать.  Посетовать, что в остальном Мире они совершенно не известны в виду снобизма местных элит, узколобости и неразвитых вкусов публики.

Дать современную статистику, как вы ее представляете. Убедительно доложить про 100500+ га винограда и регионы, полностью переключившиеся на виноделие, включая Самарскую область.

Рассказать о романтичных энтузиастах своего вина из народа, вложивших последние 150-200 млн рублей в участок под Севастополем, на полпути обманутых коварными экскаваторщиками. Люди любят социальные сюжеты.

Порекомендовать для размещения глемпинг без электричества, но с видом на виноградники с одной стороны, и сортир-скворечником с другой стороны, по цене уверенных 5 ⭐ по другую сторону Черного моря.

Не забыть закон о виноделии, до которого не было почти ничего, все виноделы бегали бедными и голыми, народ травили не пойми чем, а участок в Краснодарском крае мог купить пенсионер с Севера.

Порекомендовать для знакомства Небиолло Галицкого, тем более что пробовать его не довелось, но и читателям не удастся, поэтому риски минимальны.

Закончить чем-то жизнеутверждающим. Выбрать из тезисов:  Российское виноделие в начале большого пути. Для поддержки все средства хороши. Пейте российское. Пошлины должны быть выше, а винные карты по ГОСТ.

Отправить в Сноб, Собаку, Forbes, Коммерсант для размещения. Материал эксклюзивный – оторвут с руками, особенно если гонорар не предусматривается. Фото виноградника и бокала ищется со стоков - материал готов.

В принципе, всё просто. Некоторым хватает даже на книгу и учебник для курсов по российскому вину.

Или какие-то ценные мысли я упустил?

Как подойти к полке с игристыми винами

Наступает то время, когда игристое вино, купленное для 31 декабря, внезапно заканчивается, приходится идти за новым, гадая, удастся ли найти то же самое, либо же придется вновь и вновь выбирать новое.

Популярность этой категории растет год от года, поэтому полки магазинов обновляются со скоростью детского калейдоскопа, вращая российское шампанское, каву, франчакорту, просто шампанское, зект, петнат и еще кучу понятий, в который предстоит разбираться.

Универсальной инструкции нет, но есть общие основы, которые можно освоить даже дистанционно. Именно такой подход предлагает курс  Level One – полный протокол выбора по игристым:

за три лекции вы не только разберетесь, как выбирать, но и поймете, как пить, чтобы получить от каждой бутылки максимум удовольствия. Если подключиться к лекции онлайн не получается, можно посмотреть, когда будет удобно — записи лекций будут доступны навсегда.

Ведет курс Николай Дедин, ведущий преподаватель школы WineState, преподаватель «Академии Вина», член Российской ассоциации сомелье, полуфиналист «Балтийского кубка кавистов».

Николай выпустил более 140 профессиональных сомелье, многие из которых работают в успешных винных проектах России и даже за рубежом, и завоевывают призы на конкурсах. А еще он умеет работать с теми, для кого вино — не про профессию, а про удовольствие и качество жизни: знает, как рассказывать интересно и вдохновлять.

Результатом пройденного курса станет не только успешно встреченный Новый 2025 год, но и открытая новая категория вин, атрибут праздника и удовольствия. Регистрируйтесь на курс по ссылке, а c промокодом ZYTRON получите скидку 30%