🍂🍂🍂🍂🍂🍂 домашний.
А вы пробовали приготовить домашний йогурт? Я готовила его много раз ещё живя в Красноярске.
Сейчас возвращаюсь снова к приготовлению йогурта в домашних условиях.
Ведь йогурт — это ферментированный продукт, такой же, как квашенная капуста, хлеб на закваске и другие квашенные овощи, которые готовили раньше. Я ничего не имею против салатной капусты, маринованных огурцов и прочих блюд, пришедших к нам в современном обществе. Но только квашенные содержат полезные бактерии, необходимые нам для выработки крепкого иммунитета.
Йогурт один из таких продуктов.
Для приготовления йогурта нужна закваска с этими самыми бактериями. В Красноярске я их покупала в крупном супермаркете, но иногда делала из обычного йогурта, срок годности которого не превышает 3х недель.
На этот раз я купила обычное молоко и йогурт бренда Коровка из Кореновки. Срок годности его 3 недели. Но брать надо не к концу годности, а примерно через неделю после его выпуска.
Приготовление:Молоко доводим до кипения и остужаем до 30° . Баночки стерилизуем в духовке.
Когда молоко остынет, добавляем в него 2-3 ст. лож йогурта и хорошо размешиваем венчиком. Наливаем в чистые и остывшие баночки и ставим в теплое место, например в духовку с включенной лампочкой. Включать духовку нельзя, бактерии могут погибнуть при температуре свыше 36-38°.
У меня есть йогуртница. Я включила ее на ночь и утром йогурт был готов.
Я добавила в свою порцию немного подсластителя и это было очень вкусно и полезно.
А вы любите йогурт?
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#татьянанаюге_рецепты 
