Хлеб на закваске, вкусный и полезный. Рецепт хлеба на форму Л11. Если на Л7, то умножить на 1,5. 50гр закваски освеженной 230гр воды Перемешать, добавить соли 8гр, перемешать. Добавить 315 гр муки 1 сорт Все перемешать, накрыть, оставить на 15 минут. Через 15 минут обмять и оставить на час. Через час сложить тесто и положить в форму. Накрыть и оставить подходить (примерно 4 часа). Когда тесто дойдёт до края формы, поставить выпекать в разогретую духовку (250°). Первые 10 минут при t 250°, затем 40 минут при t 200°. Остудить на решетке. #хлеб #хлебназакваске #закваска