Настойка на петербургских пышках, кровавая Мэри, которую проливают в объеме более 100л каждые выходные, джаз по четвергам — это все про
Apotheke bar💔Бар переоткрылся на Кирочной в ноябре, виртуоз коктейльного мастерства Демьян подробно рассказал нам, как скрупулезно команда подошла к воссозданию атмосферы и интерьера, царивших в культовом месте на Ломоносова (даже бутылочки в серванте расставили в том же порядке!).
Бар в стилистике времен сухого закона. Меню нет, можно заказать либо суперклассику (один из официальных
коктейлей IBA, международной ассоциации барменов), либо что-то очень свое – смешивают
коктейли, полагаясь на любой каприз.
Настойка на пышках здесь отдельная история. Пышки берут в небезызвестном месте на Конюшенной, делают настойку методом су-вид. Её лучше пить в конце, на ход ноги, как говорится. Она очень яркая, сливочная, перебивает все остальное.
То же самое про
кровавую Мэри. Фишка: в блендер помимо главных ингредиентов добавляют китайскую приправу с чили (и курицей!), известную как «старая няня» :) Получается просто жутко вкусный
коктейль, правда, остановиться невозможно.
По четвергам вечером играет джаз, периодически проходят лекции. Правда, не очень понятно, как это все умещается – пространство очень маленькое. Но нам сообщили, что к маю планируют открыть еще 2 зала: ти-рум, где можно будет курить сигары, и «тайную комнату с винилом».
🐾Маршрут
👉 Кирочная, 12#коктейли