#دن_بوتنر ده‌ها سال است که روی ۱۰۰ ساله‌های مناطق آبی جهان مطالعه میکند تا به اسرار طول عمر آنها پی ببرد.او به دو ماده غذایی ساده که در همه جای دنیا پیدا می‌شود، یعنی لوبیای سیاه و گردو رسید. به‌گفته این محقق، مصرف روزانه یک قوطی لوبیای سیاه و یک مشت گردو در روز می‌تواند طول عمر فرد را افزایش دهد. از طرفی با بررسی ۱۰۰ساله‌های ژاپن، سوئد و یونان مشخص شده که این افراد بیش از دیگران لوبیا می‌خورند و تحقیقات نشان داده هرچه فردی لوبیا را بیشتر در رژیم غذایی خود گنجانده، بیش از دیگران عمر کرده است. درواقع مصرف هر ۲۰گرم لوبیا در روز، ۷درصد از خطر مرگ‌ومیر می‌کاهد.
