Слабунова забыли спросить

Когда вижу в программе форума мероприятие со спикерами и их факапами, я на него не иду.
Обычно там долго и нудно рассказывают какую-то историю, пытаясь погрузить слушателя в сложносочинённый контекст, а в концовке спикер с широкими глазами рассказывает о чём-то незначительном (но по ширине его глаз все должны понять эпичность этого момента).
Но тут уж меня позвали рассказывать и поэтому не пойти будет как-то неловко.

На выступление отвели 40 минут.
Подготовил 15 факапов. 2 из них по понятным причинам выкинул.
Секунд за 30 успею с каждым из них. То есть справлюсь за 7,5 минут (в моем возрасте - не так уж и плохо). Ну может до минуты растяну в некоторых случаях.

А что вы думаете про этот формат? Посещаете? Заходит?

Вся информация тут: https://taplink.cc/grabli48

Сегодня Лаваш36 исполняется 13 лет, представляете? 🙈🔥
Именно столько мы стоим на страже сытости этого города!🙌🏻

В честь этого знаменательного события ловите горячий розыгрыш:
Мы выберем 13 счастливчиков и каждый из них получит по 1кг сочного шашлыка 🌝🙌🏻

Условия участия просты:
👉🏻 Подписаться на наш telegram-канал
👉🏻 Поставить реакцию на этот пост
👉🏻 Нажать кнопку "Участвую" под этим постом

Итоги подведем 27 ноября, ловите удачу за хвост и следите за новостями 😉🙌🏻

P.S. Розыгрыш будет проходить во всех наших соц.сетях, а это значит, что можно утроить свои шансы и поучаствовать везде! 🌝🌝🌝

Есть бизнесы, которые всегда улыбают и вызывают самые теплые чувства.
Вардан и его @lavash36vrn
Именно такой.
И только я репостнул его конкурс в честь 13 летия, написав, что не могу пройти мимо такого конкурса , где будет 13 победителей, как жена присылает мне это фото. Я еще даже до дома доехать не успел.

https://t.center/lavash36vrn/178

Периодически мне советуют завести в ресторане кнопки вызова официантов. Не так часто уже, но напишу этот пост, чтобы сразу можно было просто скидывать ссылку.

Кнопка вызова официантов — это зло. За исключением некоторых форматов, когда не предусматривается акцент на сервисе. Почему? Потому что кнопка вызова официантов — это то, что убивает сервис. Тут все просто. Официант должен следить за столом - за тарелками, которые надо убрать, за напитками, которые нужно восполнить, да вообще за всем, что происходит за столом, считывать сигналы, когда гости хотят попросить счет, когда им нужна помощь. И это важно. Один из ключевых запросов гостя - это забота и внимание. КВО (кнопка вызова официанта) по сути, превращает всё это в рефлекс и убивает в официантах саму идею следить за столом и укутывать гостя в заботу и любовь. А зачем и как? Если просто можно ждать, пока он кнопку нажмет и спросит сам.

Чтобы не происходило после установки кнопки, сервиса в нормальном его виде уже не будет, ибо сама природа людей сильнее и тут уже будет ничего не поделать. Да, а если потом захочешь убрать эти самые кнопки, придется перенабрать и переобучить всю команду с нуля.

Пригласили выступить на факап-шоу.
Расскажу немного зажигательных историй - часть из них уже стали мемами, по другим до сих пор звонят испанцы и просят вернуть их стыд, а что-то и вовсе легло в основу наших принципов и впиталось в корпоративную культуру. В общем, в основном будет весело, но не исключаю моментов, когда захочется обнять колени и поплакать.

📌 Факап-шоу "ГРАБЛЯ"
📌 17 ноября в Reels*
📌 Welcome - 12:00, Start - 12:30
📌 Билеты - 500 ₽
📌 Подробная инфа и регистрация: https://taplink.cc/grabli48

В начале года объявил командам, что мы будем строить УК. Управляющую компанию.

Момент волнительный и важный, но еще важнее, когда строишь такие вещи, не сломать то, что работает. Поэтому мы строим не классическую УК. Откровенно говоря, я не знаю какие УК классические, а какие нет. Для повышения вовлеченности и привлечения внимания алгоритмов социальных сетей, вы мне в комментариях, конечно, советов надавайте как правильно делать. А я пока расскажу как делаем мы.

Начну издалека. Мои руководители в бизнес-юнитах - молодцы. Иначе бы они не были руководителями, конечно. И сам я был на их месте когда-то. Так вот, у любого из них в повестке всегда есть два типа задач - Стратегические и Тактические.
Стратегические - это нечто безусловно правильное, но с отложенным на потом и неочевидным результатом.
Тактические - это операционка, которую надо делать здесь и сейчас и сразу щупать результат.
Чем должен заниматься руководитель? Конечно, и тем, и другим. Но что делает любой нормальный человек? Занимается тем, что приносит осязаемый результат, то, что горит и что требует немедленного решения. Это вот как раз первая предпосылка для создания УК.
А теперь о второй предпосылке. Сегодня все говорят про нулевую безработицу, HR-процессы усложнились как никогда, раньше в штате у небольших компаний, дай бог, был один кадровик. Сейчас же описание HR-функций - это 11-15 направлений деятельности. А в следующем году у нас налоговая реформа. В общем, меняется очень многое и подход государства в первую очередь. Все ли готовы к этим изменениям?
А что стало с маркетингом? Он стал многовекторным, 15-слойным, с ежедневно меняющимися трендами. Как руководителю объективно уследить за всеми этими процессами, успевать в них погружаться, читать, развиваться и (очень желательно) успевать понимать, не что происходит сейчас, а что со всем этим будет завтра? На мой взгляд, это вообще невозможно.

В общем, поэтому мы и решили, что УК в нашем случае – это не центр принятия решений, это системная работа с функциями, которые необходимы в первую очередь для роста и развития компании стратегически. Поэтому УК - это и есть набор HR-функций, общий маркетинг, финансы, бухгалтерия и аналитика, развитие (включая стройку) ну и безопасность. И всё это надо органично вплести в помощь и в совместную работу с управляющими.

Еще один важный аспект. Решить-то мы можем примерно всё что угодно, но ключевой момент, с которым сейчас бьются абсолютно все, это где взять людей. И вот мы весь год набираем людей, по сути, подбирая каждого человека, чтобы он мог осознать предполагаемую структуру и органично в ней работать. Это, очевидно, не самая простая задача на текущем рынке. Тут должны балансировать и лидерство, и умение работать в команде. Потому что внутри каждой функции есть команды вертикальные и команды горизонтальные, когда надо работать с бизнес-юнитами.

Процесс еще не завершен. Прогресс есть.
Интересное наблюдение, которое я сделал для себя, что мне еще предстоит отдельно команду УК, погружать в корпоративную культуру и прям вот по классике, с нуля, все начинать Это всегда сложно, но без этого никак. И да, с наскока, первого раза не получается. Но Настойчивость! И мы точно все построим.

p.s. Пока строим УК для группы компаний, возникла еще необходимость построить УК исключительно для парков альпак.

Это Биг Ивент - больше, чем просто ивент-агентство, создающее больше, чем просто мероприятия. 17 лет мы используем креатив для решения конкретных маркетинговых задач. 10 лет мы проводим предпринимательский форум имени Вильгельма Столля, являясь его авторами и исполнителями. И именно мы создали павильон Воронежской области, от концепции до реализации, на форуме-выставке «Россия».

Это Ресторан 1586, располагающийся на крыше с видом на акваторию водохранилища, имеющий бассейн с видом на город, и заставивший всех запомнить год основания города. Изначально мы хотели, чтобы любому гостю, посещающему Воронеж, рекомендовали сходить именно к нам первым пунктом. Но теперь мы хотим большего. Чтобы вы приехали в Воронеж, чтобы сходить в 1586.

Это Белый колодец. Когда-то он был песчаным карьером, а теперь там большой активити-парк, объединяющий много площадок разной направленности, и входящий в топ достопримечательностей Воронежской области. Но у нас есть и более серьёзные амбиции и мы идем к ним ежедневно.

Снова пора напомнить вам о том, кто я.
Всё потому что после старта розыгрыша в канале появилось много новых людей. И они, возможно, уйдут, когда закончится розыгрыш, но я буду знать, что попытался.

Я Сергей Слабунов, предприниматель, ивентор, ресторатор, управляющий парками. Здесь я достаточно открыто и без прикрас пишу о бизнесе, о разных, больших и маленьких, проектах.

Не верю в нумерологию, но верю в число 13.
Не отмечаю Хэллоуин, но отмечаю тракторный спас.
Не ем помидоры, грибы, капусту и рыбу, но запустил ресторан.
Не хотел заводить собаку, поэтому завёл целый парк альпак. А потом и парк собак. А потом и дома собаку завёл. Даже две.

О том, чем конкретно я занимаюсь, есть очень подробный и живописный пост здесь. Ещё у меня есть целый сайт, где подробно рассказано обо всём, чем я могу быть полезен. Он здесь.
Но некоторые проекты требуют более глубокого погружения, о них в следующих постах.

Для участия в конкурсе нужно выполнить 2 простых действия:

1. Подписаться на мегаполезную папку с лучшими каналами о глэмпинг-бизнесе 👇

Все про глэмпинг

2. Нажать кнопку "Участвую"!

Победители выбирают один из двух призов:

- консультацию одного из авторов*👩‍💻
- ночь в их глэмпинге** ⛺️

Через неделю рандомайзером выберем 11 победителей!

* онлайн-консультация по предварительной договоренности, продолжительность 1 час
** ночь в глэмпинге в будни в период 11.11.24 - 31.05.25 (бронь по согласованию, обмену и возврату не подлежит)

***

Telegram
Глэмпинг!
You’ve been invited to add the folder “Глэмпинг!”, which includes 11 chats.

Собрались топ-11 каналов о глэмпингах и решили организовать розыгрыш в честь 11.11 💥💥💥

💥 11 победителей
💥 11 уникальных призов

И всего 1 условие участия: подписка на каналы

Подписавшись, можно узнать о глэмпинге всё и даже больше. Только практики, с успешно действующими и масштабирующимися проектами.

Подробности розыгрыша в следующем посте.

Какие каналы в списке:

1. Кирилл Курочкин — собирает в чате владельцев гостевых домов и загородных отелей. Показывает необычные проекты со всего мира.

2. Дмитрий Гасилов — первый глэмпельер России, сооснователь глэмпинга «Аномалия» и основатель глэмпинга «Гуляй-Город». Пишет ироничные и серьезные, аналитические и креативные посты об отрасли глэмпингов в России, консультирует и собирает слеты глэмпельеров и бизнесменов из смежных отраслей.

3. Вячеслав Зенин — сеть глэмпингов «4 стихии» и производство модульных домов для глэмпингов. Ведет телеграм и ютуб-канал о том, как открыть глэмпинг.

4. Елена Шамми — производит геокупола на деревянном каркасе под брендом «Гефест». Рассказывает о лучших местах загородного отдыха. Снимает интервью с основателями этих мест про изнанку бизнеса. Открывает банный комплекс.

5. Егор Бондаренко — производство купольных и бионических домов «Freedome». Разработка концепции и проектирование глэмпинг-отелей. Школа глэмпинга. Сообщество глэмпельеров и экспертов отрасли в телеграм-канале.

6. Сергей Слабунов — серийный предприниматель, открывает парки альпак (уже четыре), глэмпинг «Белый Колодец», создал и развивает самый крутой ресторан в Воронеже «15/86», управляет одним из самых эффективных ивент-агентств в России «Big event». Пишет свои мысли о бизнесе и туризме, метко, четко, иногда смешно, а иногда чрезвычайно серьезно. Очень расширяет кругозор и границы.

7. Нина Синицына — основатель «Точка Немо». Пишет об инвестициях в глэмпинг, земельных вопросах, внутрянке глэмпинга, как бизнеса: цифры, лайфхаки, ошибки. Консультирует по всем вопросам в глэмпинг-бизнесе. Собирает крутые тусовки предпринимателей у себя в «Точке Немо».

8. Ирина Мамай — основатель знаменитого турагентства «Чиптрип», а также глэмпинга «Зеленая тропа». Создает бренды, которые попадают в самое сердце. Автор курса маркетинг без бюджета. Рассказывает об этичном маркетинге, создании продукта, аналитике, коллаборациях и эффективном продвижении.

9. Виталий Язвенко — основатель «jb camp», одного из самых популярных глэмпингов Грузии, с гостями из 94 стран. ИТшник с душой кочевника, привлекает инвестиции и строит новые уникальные эко-отели, запустил ИИ-сервис, который попал в Forbes. Пишет открыто про бизнес и искусственный интеллект. Организует масштабные конференции со спикерами Forbes.

10. Аня Шамова — эксперт TravelLine, обладает широким взглядом на индустрию и мощными аналитическими возможностями по всей отрасли. Фишка канала — личный опыт, насмотренность и инсайты, накопленные за годы работы.

11. Юлия Григорьева — основатель глэмпинга «Лаго Ладога» и загородного комплекса «Ягодная деревня», CEO туркомпаний. Рассказывает про свой путь в туризме и бизнесе, ESG-подход, турпродукт, экосистемы и т.п. Консультирует и сопровождает как бизнес-наставник.

Подробности конкурса ниже.

Прикольный ролик одного муниципалитета из Татарстана. Сделан сотрудниками. Заказывать в компании нельзя было.

Говорят этот ролик выиграл в каком-то конкурсе. Автору даже машину подарили. Стиральную.

Район и правда отличный. С очень бодрым руководителем. Собственно и темпоритм ролика это передает и отражает.

https://t.center/slabunovanesprosili/1533?comment=4293

У соцсетей всегда интересные «побочки». Любой написанный текст люди читают по своему.

Вчера вот написал, про маркеры корп культуры. Я писал пост именно о признаках, вовлеченности. А люди стали мне активно рассказывать, что я не так сделал с бедной уборщицей и вообще я злой, говорят. Ну ок.

Про партнерство тоже писал, что открыт к диалогу, к коллаборациям. Так мне предложили в Сургуте запартнерится с аэродромом малой авиации, раскачать его в бизнес. Часто люди идут с предложениями о партнерстве, чтобы решить какую то свою проблему, иногда даже не решаемую, забывая подумать, а зачем это вообще надо потенциальному партнеру.
Ну вот прям совсем не задумываясь. Эдакий эгоизм он сразу интересен и показателен. Ведь дальше в партнерстве также будет. А так в партнерстве нельзя!