рассказываем, что ждёт завтра гостей дегустации сидродельни «Заповедник»: ЗАПОВЕДНИК PET NAT Сухой сидр, изготовленный по старинному методу Pet Nat — сокращение от фр. Pétillant Naturel (петийо натюре‌ль), дословно «натуральное игристое» Ферментация здесь начинается в емкости, а заканчивается прямо в бутылке Итог — светло-соломенный сидр: игристый, брутальный, дикий, многосоставный во вкусе и аромате, но не растерявший северо-западную кислотность и псковскую терпкость SCHOOL OF SEVEN BELLS Сухой сидр с жимолостью пару месяцев назад отпраздновал год — впервые он был представлен в начале сентября 2023. Юркий малый недаром назван в честь легендарной южноамериканской школы карманников — ещё тогда он глубоко забрался в наши сердечки! ZOMBIE light Когда-то предка этого клюквенного сидра выдерживали в бочке — а, однажды, поняли, что ему и так хорошо. Поэтому — лайт. (Признайтесь, вы тоже думали, что речь про какой-то «Зомбий свет»?)