Лично меня, как потенциально приличного человека, отучили сербать ещё в детстве. С тех пор я умею беззвучно хлебать борщ, интеллигенто пить чай ( у меня продвинутый уровень и я не оттопыриваю мизинчик😁) и беззвучно втягивать в себя горячий экспрессо. Поэтому, не скрою, самое сложное было при погружении в мир кофе научиться правильно каппить кофе с ложки для каппинга) кто знает, тот поймёт, кто не знает получит уникальную возможность научиться. Соответственно, как можно уже догадаться мы проводим в нашей супер школе Сам Себе Шеф мастер-класс по каппингу плантационного кофе. Погрузимся в мир ароматов и вкусов, раскрывающих всю палитру уникальных сортов кофе, произрастающего на плантациях. Каппинг — это процесс дегустации, который позволяет оценить качество и характеристики кофе, включая его аромат, вкус, послевкусие разнообразные сорта плантационного кофе, выращенного в различных регионах.