REZEPT 👩‍🍳🍆👨‍🍳🫙👩‍🍳 Aubergine einkochen 1 kg Auberginen Salz 2 EL Pfefferkörner 6 Lorbeerblätter 1 EL Senf 500 ml Wasser 250 ml Apfelessig 6 Knoblauchzehen 10 g Zucker Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zucker sowie Lorbeerblätter werden für die meisten Rezepte zum Einkochen von Auberginen benutzt. Gewürze wie Zwiebeln, Senfkörner, Wacholderbeeren und Paprikapulver eignen sich ebenfalls zum Einkochen von Auberginen. Etwas exotischer schmecken die Auberginen durch Currypulver oder Chilipulver. 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Einkochen #Einlegen #Auberginen #Vegan ⬇️