REZEPT
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Chlorella-Beeren-Weihnachtskekse
120 g Mehl
75 g Butter, oder Alternative deiner Wahl
38 g Staubzucker, oder Alternative deiner Wahl
1 TL Chlorella Algenpulver
Himbeermarmelade
Staubzucker
Mehl, Staubzucker, Algenpulver und kalte Butter schnell zu einem Mürbteig verkneten. Achtet darauf, dass ihr nicht zu lange knetet. Den Teig für mindesten 30 Minuten kühl stellen.
Die Arbeitsfläche bemehlen und den Teig dünn ausrollen. Mit einem Keksaustecher die Kekse ausstechen und im vorgeheiztem Ofen bei 160°C acht bis zehn Minuten backen und gut auskühlen lassen. Die „oberen“ Teile mit Staubzucker bestreuen, den unteren mit Himbeermarmelade bestreichen und beide Kekse
zusammensetzen.
Guten Appetit
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#Kekse