🍽В эти выходные, на рыбном рынке «Москва – на волне» пройдут очередные кулинарные битвы! ◾️22 ноября 18.00 – 18.45 – Елена Максимова 19.00 – 19.45 – GORODA ◾️23 ноября 15:00-15:45 Сельдь с картофелем VS Сельдь с восстановленной свёклой в пиве с хлебом и шпротами. 16:00-16:45 Азиатский сливочный суп VS Суп-потаж с солёными помидорами и морепродуктами 🧑‍🍳В баттле участвуют: Копылов Максим - шеф-консультант компании «METRO Cash&Carry», вице президент кулинарного сообщества «Chefs Team Russia», член кулинарного совета Национальной Гильдии Шеф-поваров, член Российской Ассоциации Кулинаров. Разработал свой собственный авторский стиль, основанный на использовании региональных продуктов и применении различных техник, как классических так и современных. Приверженец русской и средиземноморской кухонь. 18:00 – 18:45 – Эмиль Кадыров 19:00 – 19:45 – GORODA ◾️24 ноября 14:00-14:45 Тар-тар из лосося VS Лосось в бруснике с можжевельником и ёлкой 15:00-15:45 Чипсы из кожи в шоколаде VS Сырники с лосося в медово-горчичном соусе 🧑‍🍳В баттле участвуют: Коробань Олег - представитель, спикер Сибирской Гильдии Шеф-поваров в Москве, член Московской Ассоциации Кулинаров, участник сообщества "Chefs team Russia", кулинарный редактор молодежного журнала "Таёжная -озерная", Ведущий эксперт программы "Настроение" на канале ТВЦ. Специалист по работе  на гриле с мясными отрубами премиум класса и альтернативы. Популяризатор русской кухни, предпочтительно-придонья, в новаторской интерпретации с использованием современных техник и упором на аутентичную рецептуру. 17:00 – 17:45 – Татьяна Магидова 18:00 – 18:45 – ЧИРС 📍ул. Дубравная, д. 51, стр. 1 🖤Я❤️Митино | 👉Все группы ⠀⠀⠀✈️Прислать новость