🍽В эти выходные, на рыбном рынке «Москва – на волне» пройдут очередные кулинарные битвы!◾️22 ноября18.00 – 18.45 – Елена Максимова
19.00 – 19.45 – GORODA
◾️23 ноября15:00-15:45 Сельдь с картофелем VS Сельдь с восстановленной свёклой в пиве с хлебом и шпротами.
16:00-16:45 Азиатский сливочный суп VS Суп-потаж с солёными помидорами и морепродуктами
🧑🍳В баттле участвуют:Копылов Максим - шеф-консультант компании «METRO Cash&Carry», вице президент кулинарного сообщества «Chefs Team Russia», член кулинарного совета Национальной Гильдии Шеф-поваров,
член Российской Ассоциации Кулинаров. Разработал свой собственный авторский стиль, основанный на использовании региональных продуктов и применении различных техник, как
классических так и современных. Приверженец русской и средиземноморской кухонь.
18:00 – 18:45 – Эмиль Кадыров
19:00 – 19:45 – GORODA
◾️24 ноября14:00-14:45 Тар-тар из лосося VS Лосось в бруснике с можжевельником и ёлкой
15:00-15:45 Чипсы из кожи в шоколаде VS Сырники с лосося в медово-горчичном соусе
🧑🍳В баттле участвуют:Коробань Олег - представитель, спикер Сибирской Гильдии Шеф-поваров в Москве, член Московской Ассоциации Кулинаров, участник сообщества "Chefs team Russia", кулинарный редактор молодежного журнала "Таёжная -озерная", Ведущий эксперт программы "Настроение" на канале ТВЦ. Специалист по работе на гриле с мясными отрубами премиум класса и альтернативы. Популяризатор русской кухни, предпочтительно-придонья, в новаторской интерпретации с использованием современных техник и упором на аутентичную рецептуру.
17:00 – 17:45 – Татьяна Магидова
18:00 – 18:45 – ЧИРС
📍ул. Дубравная, д. 51, стр. 1
🖤Я❤️Митино |
👉Все группы⠀⠀⠀
✈️Прислать новость 
