Если вы ещё не зарегистрировались на «Территорию шефа» @chefsbreakfast, то сейчас самое время это сделать! Ловите подборку с участием шефов, встречу с которыми нельзя пропустить. Регистрируйтесь, пока есть места: 📍Михаил Самонов, бренд-шеф ресторанов КИDO | «От «лифтовых» роллов к современной Японии: путь к верному мышлению потребителя» | 21 октября 11:00 - 12:00 Регистрация 📍Александр Качинский, шеф-повар ресторана Mr. Lee | «Традиционная китайская кухня: какие блюда актуальны сегодня и чем уже не удивить гостя» | 21 октября 14:00 - 15:00 Регистрация 📍Илья Травкин, шеф-повар ресторана RIBS | «Японская кухня с французскими мотивами или почему трава -всему голова» | 21 октября 15:30 - 16:30 Регистрация 📍Сергей Постников, бренд-шеф в ресторанах FRESA, Sea, Signora и KOI | «Авангардная Азия: микс разных культур и стран в оригинальном прочтении» | 21 октября 17:00 - 18:00 Регистрация 📍Ахмед Охунов, шеф-повар ресторана Balt | «Балтийская кухня: пример развития на пике туристического бума» | 23 октября 11:00 - 12:00 Регистрация 📍Егор Макаров, шеф-повар BURO. TSUM | «Семейные отношения: новые форматы премиального бренда» | 23 октября 15:30 - 16:30 Регистрация 📍Павел Коледин, бренд-шеф группы ресторанов Дениса Иванова | «Французская кухня в Сибири: чего хочет гость и как создать проект, о котором будет говорить каждый» | 23 октября 17:00 - 18:00 Регистрация Будьте в курсе нового, будьте в тренде, будьте первыми! До встречи на «ПИРе»! #ПИРЭкспо2024 #ВыставкаПИР2024 #ВсеНаПИР #ТерриторияШефа2024